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西红柿鸡蛋热汤面的做法

映芳分享

  西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。你想知道好吃的西红柿鸡蛋热汤面是如何做的吗?现在,学习啦小编来告诉你西红柿鸡蛋热汤面的做法。

  西红柿鸡蛋热汤面的食材准备

  • 主料
  • 鸡蛋

    1个
  • 西红柿

    1个
  • 面粉

    200g
  • 辅料
  • 调料油

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量
  • 黄瓜

    适量
  • 适量

  西红柿鸡蛋热汤面的具体做法步骤

  1.西红柿去皮切片,黄瓜切片,葱切丝。

  2.蛋清打入碗中加少许水搅散和面,和成稍硬点的面团饧一会。

  3.面团擀成薄片。

  4.切成自己喜欢粗细的面条。

  5.锅里加高汤【或水】,下入西红柿烧开。

  6.下如面条、黄瓜片烧开。

  7.蛋黄打散泼入汤中,加盐、葱丝、鸡精、调料油、出锅前点香油即可。

  西红柿的营养价值

  1.西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

  2.西红柿红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

  3.西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

  4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

  5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃西红柿有助于改善症状。

  6.西红柿所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

 
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