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南瓜做菜怎么做才好吃

林佳分享

  南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。那么南瓜做菜怎么做才好吃呢?以下是学习啦小编为您整理的有关南瓜做菜怎么做才好吃的资料,希望对你有帮助。

  南瓜做菜做法一:南瓜红枣莲子糖水

  主料:南瓜,红枣,莲子。辅料:冰糖。

  食谱做法

  1、南瓜去皮切块,慢炖锅里撒上红枣和泡好了的莲子及冰糖。然后就等慢炖锅慢慢儿炖啦~不用慢炖锅的童鞋,可以用高压锅先压一下再小火炖;若是直接用锅小火儿炖味道自然是最好^_^。

  2、酱酱!一晚上后就可以开吃啦~。

  小贴士

  莲子要提前浸泡~

  南瓜做菜做法二:栗子南瓜西施骨汤

  主料:西施骨400g,黄豆适量,蜜枣1-2颗,胡萝卜1个,南瓜750g,栗子20颗左右。

  食谱做法

  1、西施骨飞水后洗净备用。

  2、黄豆+蜜枣洗净备用。

  3、胡萝卜去皮切大块,洗净备用。

  4、南瓜去皮去瓤,洗净切块备用。

  5、栗子开水浸泡5分钟,去皮洗净备用。

  6、水开后先放骨头,在放入全部食材,大火烧开30分钟后转中小火继续3个小时,可以享用了!

  小贴士

  最后可以根据个人口味放盐,也可不放。

  南瓜做菜做法三:清炒南瓜

  主料:南瓜100g,植物油适量,盐少许,大葱半根。

  食谱做法

  1、将南瓜清洗干净。

  2、取一块南瓜,切成薄片。(可以不去皮)。

  3、铁锅加热,锅内放入植物油。

  4、油至七成热,撒入葱花炒出香味。

  5、放入南瓜片,翻炒。

  6、翻炒南瓜片,使南瓜片沾匀油脂。

  7、撒入1/4勺盐,翻炒匀。

  8、炒到南瓜片微软,即可关火盛出。

  小贴士

  用料少可以凸显南瓜本身的味道。

  南瓜做菜做法四:南瓜戚风蛋糕

  主料:低筋粉60克,南瓜泥60克,蛋黄3个,玉米油38克,香草精几滴,蛋白4个,白糖50克,柠檬汁几滴。

  食谱做法

  1、南瓜去皮切块;

  2、南瓜放入锅中蒸熟后打成泥状;

  3、蛋黄打散;

  4、将玉米油加入蛋黄中拌匀;

  5、加入南瓜泥和香草精拌匀;

  6、加入过筛的低粉拌至无颗粒;

  7、蛋黄糊放入冰箱冷藏备用;

  8、蛋白打发至干性发泡;

  9、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀;

  10、然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌匀;

  11、将面糊倒入17cm的中空模具中,震动几下;

  12、烤箱预热150°,中下层上下火,40分钟,然后转160°接着烤20分钟。

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