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橄榄肉末豆角的家常做法

王燕分享

  橄榄肉末炒豆角是一道还不错的家常菜,做法也简单,味道也可以,下面学习啦小编分享了橄榄肉末豆角的做法,一起来了解吧。

  橄榄肉末豆角的食材

  橄榄肉末豆角的做法步骤

  1.长豆角洗净切段。

  2.猪肉切碎加入料酒,盐,糖拌均匀。

  3.炒锅倒油爆香葱花。

  4.倒入肉末翻炒变色。

  5.加入橄榄菜继续翻炒。

  6.加入豆角翻炒。

  7.加入白糖和少许水继续翻炒片刻。

  8.在加入鲜贝露翻炒。

  9.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

  小贴士

  豆角可多翻炒片刻,炒熟吃更健康。

  橄榄菜已经很咸了,盐可以不用再加。

  豆角的功效与作用

  豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

  豆角的营养价值

  豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

  豆角的选购

  质量好的豆角,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。


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