西瓜冰激凌蛋糕做法图解
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。下面是小编为大家整理的西瓜冰激凌蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!
西瓜冰激凌蛋糕材料
西瓜冰激凌蛋糕做法图解
1.准备好食材，冰激凌桶需提前冷冻一天。
2.面包机装上内桶和搅拌杆，倒入牛奶、橄榄油，食盐。
3.打入鸡蛋。
4.倒入26g白糖。
5.高筋面粉筛入面包桶，中间留个沟槽。
6.酵母撒入槽里，用面粉盖上。
7.先启动一个和面程序。
8.和面结束后选择欧式/柔软面包程序。
9.听到哔哔声后开盖撒入果料。
10.烤好的吐司取出晾凉。
11.切片备用。
12.准备好冰激凌原料。
13.猕猴桃加入100g白糖。
14.用料理棒打成泥。
15.冷冻好的冰激凌桶装入面包机，启动和面程序。
16.倒入奶油。
17.继续放猕猴桃泥。
18.旋紧冰激凌桶盖子盖上面包机盖，等到程序完成将冰激凌取出盛到一个盒子里放冰箱冷冻5小时以上。
19.草莓去掉叶子，加白糖也打成泥。
20.混合奶油后倒入洗净的冰激凌桶选择和面功能，搅拌完成后装入盒子入冰箱冷冻5小时以上。
21.取出冻好的冰激凌，找一六寸活底圆模，先用勺子将猕猴桃冰激凌整个抹上一层。
22.吐司剪个大小合适的圆形放入底部。
23.上面放一层草莓冰激凌，再盖一层吐司，上面填满草莓冰激凌。
24.入冰箱冷冻1、2小时左右脱模，上面摆一些西瓜子就可以了。
蛋糕按面胚的分类
1、海绵蛋糕(SpongeCake)
主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏。
2、戚风蛋糕(ChiffonCake)
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕(CheeseCake)
主要是采用多量的乳酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。 需低温冷藏.
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