土池养殖石斑鱼技术
石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者的青睐。土池养殖石斑鱼是养殖的一种方法，这种技术方法的具体要求是什么呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的土池养殖石斑鱼技术，希望能够对您有所帮助。
土池养殖石斑鱼技术
一、池塘选择与清淤
1、池塘选择
池塘面积5—20亩，共300亩，池塘水深2—6米;底质为砂质或砂砾;纳潮方便，水质清新，没有生活和工业污染，日最大换水量可达50%。
2、清池清毒
投苗前2个月，排干池塘积水，晒池2个星期，并清除池塘表面淤泥杂质;用条石或石块在深水区附设人工鱼礁;安装过滤网，进水50厘米，每亩施生石灰150千克浸泡消毒15天，以杀灭病原体和敌害生物，并进水冲池2次。
二、基础饵料培育
放苗前20天，进水至0.4厘米水深，每亩施尿素500克，过磷酸钙50克，硅酸盐25克连续3次,使水色呈黄绿色,以后逐渐进水至1米,透明度保持在0.4米左右。
三、苗种投放
石斑鱼苗种均来自本海区捕获的天然苗种，选购的苗种为笼捕或钓捕的。选购钓捕的苗种时，应舍弃有钩伤和吞钩的苗种。苗种规格与投苗时间有关，4月份投的苗种，每尾重约50克，6月份投的苗种，每尾重约100克。投苗密度控制在667尾/亩内。
四、饲料投喂
饲料以新鲜的小杂鱼虾为主，在鲜饲料不足的情况下投喂配合饲料，每天早晚各投喂1次，水温低于13℃时少投或不投，越冬季节不投饵。日投饵量前期为鱼体重量的8%—10%，中后期为5%—6%。具体投饵量根据天气、水质、摄食情况、残饵量多少等情况予以调整，一般通过设置的饵料框检查摄食情况，掌握在2个小时内摄食完为原则。分上午6时和下午5时两次定时投饵。
投喂地点每隔10天更换，避免因长期投饵而导致局部底质恶化影响水质。
五、水质管理与病害防治
1、水质控制
定期检测水质理化因子。通过换水和泼洒生石灰，使透明度保持在0.3—0.5米范围，PH值为7.8—8.5，溶解氧为5.0毫克/升以上，氨氮含量控制在0.5毫克/升以下，日换水量约30%，高温季节，根据潮汐情况换水时间安排在傍晚或黎明进行，尽量避免中午排水。
2、病害防治
坚持每月用鱼虫净0.3—0.5克/立方米消毒池水1次，杀灭寄生虫;半个月左右用生石灰25克/立方米或三代鱼虾安0.3—0.5克/立方米消毒池水1次，杀灭病原体;在夏季，每月投喂土霉素或大蒜素药饵一个疗程，防止病害的发生。
六、养殖效果
1、产量
经过近2年的养殖，石斑鱼可全部收获。石斑鱼最大个体重量0.7千克，最小个体重量0.3千克，平均个体重量为0.5千克。
2、成活率
整个过程的成活率达66.1%左右。
3、饵料系数
投配合饲料饲料系数1.7，鲜饲料饲料系数为8.61。
4、经济效益
平均售价为100元/千克左右，亩产值达2.3万元，扣除成本1.3万元，亩创利润1万元，投入产出比为1:1.75。
七、其他技术要点
1、 石斑鱼有相互残食的习性，投苗时要求苗种个体整齐，且一次性投足。如个体差异较大，要分类分池塘进行养殖。由于苗种来自钩捕或笼捕，入池前先用高锰酸钾10毫克/升药浴10分钟，杀灭寄生虫和细菌，防止鱼体受伤感染，提高成活率和预防疾病发生。
2、池塘进水时必须采用过滤网，防止敌害生物进入池塘。
3、人工鱼礁应附设在池塘的深水区，为石斑鱼提供一个良好的栖息场所。
4、为了提高石斑鱼的体质，增强抗病能力，养殖前期，应定期投喂含有复合维生素(维生素C、E、A及微量元素)的饲料。
5、为了防止残饵对水质的污染，建议混养少量鲷科鱼类，以清除残饵，保持水质良好状态。
石斑鱼白斑病防治
症状表现：白斑病为石斑鱼严重病害之一，尤其高密度暂养池和网箱养殖常有发生。此病蔓延快，严重的3—4天可使全池鱼死光，在网箱中与单殖吸虫形成并发症，感染率达90%，死亡率达50%以上，该病流行于福建、广东和浙江等地，多发生于夏季。病原：病原为纤毛虫中的石斑瓣体虫。虫体微小、略微透明与淡水鲤鱼斜管虫相似，呈椭圆形或卵形，大小45—80×29—53微米。虫体腹面有32—36条纤毛线，其它裸露，前部中间有一圆形胞口，虫体中间有一个椭圆形大核，大核的后方有一花朵状瓣状体。症状：虫体寄生于石斑鱼体表、鳃和鳍上。病鱼体表出现不规则的白斑，严重时白斑连成一片，死鱼的鳍向前方伸出，紧贴于鳃盖上，鱼体表和鳃粘液增多，流动缓慢，呼吸困难，常浮于水面。诊断：根据体表症状可初诊。确诊需从体表和鳃刮取粘液进行镜检，可发现大量虫体。
治疗方法：
石斑鱼的白斑病是石斑鱼网箱养殖中的常见疾病，其危害也很严重，故应掌握石斑鱼白斑病的治疗方法，具体方法有：
(1)硫酸铜海水液浸洗：将病鱼放入2毫克/升的硫酸铜海水溶液中浸泡2小时，再用海水冲洗，隔天重复一次。
(2)淡水浸洗：将病鱼放入淡水中浸洗4～5分钟，每天一次，连续3天。
(3)漂白粉或高锰酸钾溶液浸洗：将病鱼放入5～8毫克/升的漂白粉或高锰酸钾淡水溶液中，浸洗2～3分钟，隔天重复一次。
石斑鱼亲鱼弧菌病防治技术
病原为溶藻弧菌。鱼患病时，行动迟缓，经常游出水面，摄食量降低或不摄食;尾鳍、腹鳍、背鳍的末端充血、发炎，鳍间组织逐渐散开，严重时鳍条溃烂;眼睛外凸，病鱼体表有部位不定的溃烂病灶，严重时烂成一深洞，骨骼外露，血液、内脏器官可分离到弧菌，死亡率较高。
防治方法：①使用疫苗免疫鱼体。②药物浸泡，通常用100ppm呋喃唑酮溶液浸泡30分钟。③对于伤口，可用磺胺—6—甲氧嘧啶涂抹。④每100千克鱼每天用磺胺—6—甲氧嘧啶5—10克可拌饲投喂，连喂4—6天(第1天用药量加倍)。⑤受伤者，可注射抗生素，庆大霉素20万iu/公斤。
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