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不同国家的饮茶文化介绍

曾扬分享
  茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。下面是学习啦小编精心为你整理的不同国家的饮茶文化介绍,一起来看看。

  不同国家的饮茶文化介绍

  (一)日本茶道
 
  中日两国一衣带水,隋唐以前,两国已有文化交往。以后,随着中国佛教文化的传播,茶文化也同时传到了日本。饮茶很快成了日本的风尚。
 
  日本茶道即是通过饮茶的方式,对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。日本茶道有20多个流派,代代相传,沿袭至今。
 
  现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行。室内有珍贵古玩、名家书画。茶室中间放着供烧水的陶炭(风)炉、茶锅(釜)。炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具。日本茶道的规矩比较讲究,友人到达时,主人在门口恭候。待宾客坐定,先奉上点心,供客人品尝。然后在炭炉上烧水,将茶放入青瓷碗中。水沸后,由主持人按规程沏水泡茶,依次递给宾客品饮。品茶时要吸气,并发出吱吱声音,表示对主人茶品的赞赏。当喝尽茶汤后,可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗,仔细欣赏茶具,且边看边赞“好茶!”以表敬意。仪式结束,客人鞠躬告辞,让人跪坐门侧相送。整个过程,都洋溢着“敬、和、清、寂”的精神。
 
  (二)亚洲其他国家的茶文化
 
  东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深,习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本双重文化影响,兴起“茶礼”习俗。港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗,以饮普洱、水仙、花茶为主。泰国、缅甸和云南地区相似,习惯吃“腌茶”,将生茶腌制成酸味制品,吃时拌入食盐、生姜、花生之类,干嚼佐餐。
 
  南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶,或甜味红奶茶。印度饮茶总量为世界第一位,喜欢浓味的加糖红茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1:4:3的比例冲泡调饮,喜味浓的红茶。
 
  西亚地区的土耳其人,不论大人小孩都喜欢红茶,城乡茶馆普遍,出门饮茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶,用沸水冲泡,再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。
 
  (三)欧洲各国的饮茶文化
 
  英国饮茶之风始于17世纪中期,先由皇室倡导,后普及到城乡,成为英国的社交风俗。英国人喜欢饮滋味浓郁的红茶,并在茶中添加牛奶和糖。上流社会设置家庭茶室,收集陈设名贵茶具,讲求传统身分和闲情逸致的饮茶风度,以显示英国绅士的气派。
 
  爱尔兰人饮茶之风更甚,为欧洲首位,喜欢味浓的红碎茶。 荷兰是西欧最早饮茶的国家。菜汤放糖,多饮袭泡红茶和香味茶。
 
  西欧的其他国家也都习饮高档红茶和甜式调味红茶,青年人则多喜欢香味茶。
 
  (四)美州国家的茶文化
 
  美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。
 
  加拿大人多为英式热饮高档红茶,也有冰茶。
 
  (五)非洲国家的茶文化
 
  非洲的多数国家气候干燥、炎热,居民多信奉伊斯兰教,不饮酒而饮茶,饮茶已成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚,还是婚丧嫁娶,乃至宗教活动,均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶,并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖,煞煮后饮用。
 
  当今世界各国、各民族的饮茶风俗,都因本民族的传统、地域民情和生活方式的不同而各有所异,然而“客来敬茶”却是古今中外的共同礼俗。

  不同国家饮茶习俗

  英国的饮茶文化
 
  喜欢喝茶的朋友都知道,中国是茶叶的发源地,西方人真正品尝到茶,是在十七世纪初,荷兰商人把茶作为稀有物品贡献给英国的上流社会,随之,饮茶风气在英国迅速盛行,并逐渐取代酒和咖啡等其他饮料。到十八世纪,饮茶已变成英国国民不可或缺的生活习惯。
 
  这里是的英国的茶文化其实就是英国下午茶文化,英国下午茶是由英国历史上著名的贝德菲尔公爵夫人所开创的。公爵夫人作为维多利亚女王的闺蜜好友常进出皇宫,由于英国皇家的晚餐时间相对较晚,女伴们时常抱怨午餐到晚餐的时间过于漫长。公爵夫人以泡一壶茶,配一些松饼蛋糕,来度过漫长的午后,于是下午茶随之风靡英国。英国人以红茶为主,较为单一,这与英国的阴冷气候有关。
 
  新加坡的饮茶文化
 
  “长茶”是新加坡特有的,已经成为了一种民族表演艺术。所谓的“长茶”是指把泡好的红茶加人牛奶,然后泡茶人再把奶茶倒进罐子里,一只手拿盛满奶茶的罐子,另一只手握空子,两手的距离在一米以内,然后开始倒茶,如此来回倒茶7次,期间奶茶不可以外溢。由于“长茶”的杯子比较大,喝起来很满足,喝茶者可边品茶,边欣赏精彩的倒茶的乐趣。
 
  新加坡喝茶和英国不一样。英国喝茶是以茶为主配以饼干和小三明治。而新加坡喝下午茶则是以吃为主,茶的质量好坏不是很重要。一般的饭店提供的下午茶,都是以自助式点心为主。
 
  美国的饮茶文化
 
  “速度”、“效率”是美国的文化基因,茶文化也受此影响。美国人不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣浪费时间,因此他们常喝乌龙、绿茶等罐装冷饮茶。他们在茶中加冰,或者将罐装茶放于冰箱中冰好,喝起来凉爽可口。在美国,茶饮销量仅次于咖啡。
 
  法国的饮茶文化
 
  法兰西的饮茶文化从皇室贵族、有闲阶层逐渐普及至民间,成为法国人生活与社交中不可或缺的一部分。现今法国人最爱饮用绿茶、红茶、沱茶、花茶。有些地方还会在茶中加入新鲜鸡蛋,或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
 
  荷兰的饮茶文化
 
  作为曾经的“海上马车夫”,荷兰是最早从中国引进茶叶的欧洲国家,在1605年,茶叶便成为荷兰上层社会的饮品之一。荷兰人独创了奶茶饮法,这一创造深深地影响了日后欧美其他各国的茶文化。
 
  蒙古的饮茶文化
 
  蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末,加水放在锅中煮开,然后加上一些,还加牛奶和羊奶。
 
 
 
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6.世界各国的茶文化差异
 
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