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适合葡萄的种植方法及技巧

曾扬分享

  葡萄种植具有高产的优势,那么葡萄怎么种植呢?下面是学习啦小编精心为你整理的葡萄的种植方式,一起来看看。

  葡萄的种植方式

  【育苗及栽植】

  常用枝插繁殖,剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条,按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木,用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上,美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5-2m,1500-2000 株/h㎡;或宽窄行密植4m×0. 5--1m,2250~4500株/h㎡。

  【肥水管理】

  葡萄需大量养分,早期以氮肥为主,进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外,每造(收)每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg,应根据品种、产量、树势、地力不同,加以调节。基肥在入冬后施入,每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入,并适时喷施壮果蒂灵,前期以氮肥为主.促使枝蔓生长和花穗发育,果实膨大期增施磷、钾肥,改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄,园地需有灌溉设施,以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多,遇旱宜及时灌溉。

  【整形修剪】

  热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高,便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行,长梢留8-12节、中梢留5-7节、短梢留3-1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽,并在修剪口涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上,及时除去卷须,减少养分消耗。结果蔓在花序前留5-7 片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高,可适当疏果,使果实大小均匀,否则出现畸形果和小果。

  葡萄的种植技巧

  一、架式

  葡萄为多年生蔓生果树,需搭架才能保持一定的空间和果形,获得较高的产量。第一年就要架起来,不能顺地爬。常用的架式有以下几种。

  1.篱架:就是架面和地面垂直,形似篱壁,目前多采用单壁篱架,架高2米以上。适用于规模栽培。

  2.倾斜式棚架:适用于规模栽培,分两种

  大棚架:行距6米以上,横、纵向支柱之间间距2米左右,横向一般有4—5排柱。

  小棚架:行距在6米以内,建造方法和大棚架相同。

  3.水平大棚架

  适用于庭院栽培。园内栽葡萄,可增加收入、绿化、美化环境一举两得。二、整形

  整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面,充分利用空间,提高叶片的光合性能。

  1.多主蔓自然扇形。适用于各种棚架。

  多主蔓自然扇形,一穴有3—4个(院内可达6—7个)主蔓,再由主蔓分生侧蔓,同侧侧蔓保持2米左右的距离,每主蔓配备14—16个侧蔓,呈扇形分布于架面上。前期(1—5年)修剪以长稍为主,成形后以中、短稍为主。

  2.自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个,在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓,在主、侧蔓上适当选留结果母蔓,实行长、中、短稍混合修剪。

  3.独龙干和双龙干极短稍整形。

  3.龙干整形,方法简单,容易掌握,产量稳定,果穗、果粒整齐,适用于各种架。特点是;没有侧蔓,主蔓上直接着生结果蔓。主蔓间距50厘米,结果蔓间距15—20厘米。

  4.多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的区别是无侧蔓。主蔓间距50厘米,结果母枝间距15—20厘米,每米有7—10个结果母蔓,每米2有14—20个新稍,采用长、中、短混合修剪。适用于小棚架。 三、修剪

  葡萄修剪分为冬剪和夏剪,冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成,夏剪指生长季节的修剪。

  1.冬剪。目的是剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓,调整植株负载量,提高果品质量,延长经济寿命。冬剪的方法有三种即疏剪、短截和更新,一般在同一植株上同时应用。

  (1)疏剪。是将不同的蔓从基部疏除,作用是抑前促后,改善风光条件,提高果品质量。要注意不可同时疏除对门蔓,或使伤口过于密接,以免阻碍营养物质的运输,造成产量、质量的下降。

  (2)短截。根据剪留长度分为长稍、中稍、短稍(极短稍)修剪。长稍剪留8—12节,中稍剪留4—7节,短稍剪留1—3节。由于不同品种的结果习性不通,采用的方法也有所不同。龙眼因其抽生良好的结果枝的部位在5—9节,基部芽抽生的新蔓常无果穗,所以修剪均以长(中稍)为主。玫瑰香、巨丰不同部位的芽眼萌发出的新蔓,大都有果穗,常采用长、中、短稍混合修剪或短稍、极短稍修剪。

  长稍修剪便于选择最好芽结果;剪留长,利于架面扩大,可提前拿产量;主蔓细长,利于埋土防寒。但如果管理水平上不去,负载量过重,影响质量。短稍修剪,利于营养集中,果品质量好,有利于更新,技术易掌握。但枝粗埋土防寒较困难,大枝更新较难。

  因此,冬剪要根据品种特性、立地条件和管理水平来确定采用何种方法修剪。

  (3)结果母蔓更新修剪。为防止结果部位上升,造成下部光秃,母蔓要不断更新。方法是结果母蔓春季萌发后,选择下部良好的新稍,培养为下一年的结果母蔓,冬剪时回缩即可。但由于顶端优势的影响,下部的蔓长势弱,更新较困难,解决的方法是:一是冬剪时对更新的结果蔓适当重截,二是当年夏季留作更新的新蔓少留果。

  (4)冬剪结果母蔓留量。按一结果母蔓抽生两个结果蔓,每一结果蔓结1穗果,每穗果平均0.7斤,每平方米产果7斤计算,每平方米留5个结果母蔓。

  另有一种方法是每平方米按14—20个新稍计算,应留结果母蔓7—10个。

  总之,架高、风光好、水肥足可多留结果母蔓,反之要少留。

  (5)冬剪注意的问题。一是剪口距剪口芽不少于2厘米;二是从基部剪蔓时要留1厘米的桩;三是更新大枝要用手锯;四是尽量使大伤口不在同一面。

  2.夏剪。夏剪主要是调节生长与结果的关系,去掉无用的芽和新稍,疏除过多的花序,改善通风透光条件,使枝条发育充实,提高产量和品质。

  (1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去称抹芽,10厘米以上称疏枝。原则:距地面40厘米以下的芽全部抹掉,不留双蔓,去弱留强,去直留平,去生长蔓留结果蔓。

  (2)疏穗和掐副穗、穗尖。与抹芽疏枝同时进行,疏去弱小和过多的花序,强枝留两穗,弱枝留一穗。对大小年严重、坐果率低的品种如玫瑰香、巨丰等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。

  (3)新稍摘心。花前3—5天对新稍摘心,可集中养分提高坐果率,改善通风透光条件。花上部留3—4片叶摘心(1花序留3片叶、2花序留4片叶),留叶片越多,坐果率越低。龙眼坐果率高可留5—7片叶。无花枝留10—12片叶摘心。

  (4)副稍摘心。新稍摘心后,萌发的副稍要多次摘心。无花枝副稍每次留1—2片叶反复摘心。花一下副稍全部抹掉,花以上每次留1—2片叶反复摘心。留叶片数量要看袈面上的风光条件和新稍量来确定。

  (5)绑蔓。葡萄上架后新稍长到30厘米时绑蔓,隔15天再绑一次,同时摘除卷须。7月上旬再进行一次。绑蔓要系猪腿扣。

  (6)秋剪。葡萄枝蔓不形成顶芽,温度适宜就生长。为减少不必要的营养消耗,采收后要立即秋剪。原则是:剪冬剪时想剪去的;二是预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩部分。四、水肥管理

  (1)浇水。春季花期不浇水落花后马上浇。每10—15天浇一次水。雨季可停浇,秋旱也要浇水。冬前浇一次冻水,全年共浇7、8次水。

  (2)肥。基肥(粗肥)每亩万斤,秋后下架前施入。方法有三种:一是盘状。在树盘内距树干30厘米开始起土,开始深15厘米左右,到外围可达30—40厘米深,将肥施入和土混合均匀到原高度;二是沟状。在树盘外开40—50厘米深的沟,宽30厘米,施肥后盖土填平;三是沟、盘结合。

  秋后施基肥翌年春天才发挥作用,如来不及施用早春4月间一定要施入。7月下旬到8月上旬也应施一次基肥,每株施10—15斤人粪尿,对果实大小和品质都有好处。

  追化肥。少量多次。第一次在5月上旬,是新稍速长期,每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前,追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬,最好追复合肥。7月中下旬如无基肥可施磷钾肥,以提高果品质量。

  根外追肥。花前喷0.1—0.2%的硼砂;幼果期喷0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬喷1%过磷酸钙或1—2%草木灰液。五、病害的防治

  葡萄主要的病害有:霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等,宜采用综合防治

  1)清理果园,减少侵染源。

  2)增势有机肥,合理负载,增强树势,提高树体抗病力。

  3)提高结果部位,离地面50cm以下不留果穗。

  4)加强夏剪,中耕除草,及时剪除病穗、枝、叶,以利于果园通风透光。

  5)果穗桃袋。

  6)春季浇水后,于树两侧铺地膜,隔离土壤病菌,减少侵染机会,保温、保墒、除草。

  7)地面撒药。重病果园于病害始发前,在地面撒药灭菌,常用药剂为:福美双1份、硫磺粉1份、石灰2份混合均匀后撒于地面,667m2撒药1~2kg,或用200倍福美胂严密喷洒地面。

  8)发病前一周喷第一次药,以后每隔10~15天喷一次。所用药剂有80%大生M451800倍液,1∶1∶200波尔多液,普尔泰1000~1200倍液,78%科博500倍液,80%喷克800倍液,50%甲基多保利1000~1200倍液,50%多霉威1200~1500倍液,77%可得杀600~800倍液。以上药剂交替使用,避免产生抗药性。为提高药效药液中可加入皮胶等粘着剂、助渗剂等。喷药前剪除病果、喷药后遇雨应补喷。

  盆栽葡萄种植方法

  1 选盆

  盆栽葡萄的容器通常用瓦盆, 其排水透气性能好,价格较便宜, 也可用陶盆、 瓷盆、 塑料盆 ( 桶 ) 、 木箱、木桶、 水泥槽等容器。 容器的形状有圆形、 多角形、 长方形等。 深浅也有差别, 家庭盆栽一般用直径 25~30cm ,深 15~30cm 即可。。

  2 配制好盆土

  应具有良好的透气和排水性能, 理化性状好, 富含有机质和养分, 酸碱度合适, 无病虫害, 配合比例为园土 30%~50% , 腐植质或有机肥 20% ~30% , 河砂 20%~30% 。 配制的培养土要以疏松、 肥沃, 具有优良的理化特性为原则。 配好的盆土, 可用 0.1% 的福尔马林液喷布消毒, 每立方盆土用药 500ml , 有条件的可高温蒸气消毒。

  3 栽植时间

  选用一、 二年生带根嫁接苗或扦插带根苗均可, 每年 2~3 月即可栽植 (营养钵带根苗每年 2~4 月至 5~6 月上旬都可栽植)。

  4 苗木与定植

  盆栽葡萄所用苗木可用扦插、 嫁接、 压条等方式育成, 也可用 1~ 3 年生的葡萄植株, 萌芽前带土团移栽。定植时, 将盆底中心孔洞用瓦片垫好, 放上 1 层小石子,厚约 3cm , 再放入部分盆土, 作成馒头形, 将经过修剪的幼苗根系四方分散置其上, 然后填土, 并轻按, 至离盆口 3~5cm 时, 浇水使土下渗后, 再填土和浇水, 至底孔流出水为止。 栽后放置暖和的地方, 用塑料薄膜覆盖保墒。

  5 盆栽葡萄一定要放在阳光充足的阳台上

  室温在 10℃ 以上即可萌芽生长, 时间温度不要低于5℃ , 开花期要求 25~28℃ , 浆果膨大期保持 28~32℃ , 盆土湿度保持在 70% 左右。

  6 水肥管理

  早春萌芽期 3~4 天浇 1 次足水; 6~7 月每 2~3 天浇 1次足水; 12 月 休眠期浇 1~2 次足水。 在萌芽、 开花、 坐果期随水各追施羊粪水 1 次并叶面喷施氨、 磷、 钾肥 1次, 在开花前后叶面喷施 1 次锌肥尤为需要。 施基肥结合换土进行, 生长期追肥以液态施入, 防止浓度过大引起烧根。 尚未结果的盆苗从苗高 20cm (6~7 片叶 ) 开始,每 7~10 天施 1 次饼肥水, 施到 9 月底, 已结果的最好每5 天施 1 次。 叶面喷肥有效而经济, 方法是生长前期喷0.1%~0.3% 的尿素 2~3 次, 从果实膨大期开始, 每隔 7~10 天喷 1 次 0.3% 的磷酸二氢钾溶液, 连喷 3~ 4 次。 浇水时水 温 最 好接 近 盆 土温 度 , 以 上午 10 : 00 前 和 下 午4 : 00 后浇水为宜, 一般早春每隔 2~3 天浇 1 次, 随气温升高, 蒸发量加大可 1~2 天浇 1 次, 浇水次数以保持盆土湿润为宜。

  7 留蔓定枝

  当年栽植的葡萄可留 1~2 条延长蔓。 多年的葡萄可留 3~4 个延长蔓, 每蔓每隔 3~4 年芽眼留 1 结果枝, 有果穗的在果穗以上 3~4 个叶子摘心, 无果穗的长到 3~4片叶子摘心 (留作下年结果枝)。 延长蔓长到 1m 左右摘心, 副梢除留作延长蔓者外, 长出 1~2 片叶摘心, 如促其二次结果可不留叶片, 强迫冬芽提前萌发。

  8 上架和绑缚

  春季葡萄放叶伸蔓时, 在盆上插 3 根 1.3m 左右长的竹杆或木棍呈三角形插入, 顶端用绳绑在一起固定牢靠。随着葡萄主侧蔓的生长, 沿三角架螺旋或向上绑缚 (称金龙盘玉柱架式), 注意蔓与蔓之间保持一定距离, 使每个果穗露在外边。 可在阳台上用绳牵引至棚顶或室外。

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