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室内蘑菇成本种植方法分析

曾扬分享

  种植蘑菇需要有很大的人力物力,那么种植蘑菇需要多少成本?下面是学习啦小编精心为你整理的室内蘑菇种植成本分析,一起来看看。

  室内蘑菇种植成本

  1、以种植100平方米的优菌派食用菌微工厂、以种植市场最为抢手、营养价植更高的的平菇、小黑平、双孢菇为例,单层每平米一批次按最保守产鲜菇30斤计算,单层100平方米产菇3000 斤,一年产菇五批次即为15000斤,一般可立体栽培五层,即15000斤X5层= 75000斤。

  2、北京市场批发价9元/斤,东北市场批发价8元/斤,华东市场批发价10元/斤,华南市场批发价8元/斤,西北市场批发价7元/斤,按平均价格8元/斤计算,每年产值75000斤X8元/斤=60万元。

  室内蘑菇种植方法

  1、将菌包以后放到阴凉处3天后打开袋口,往菌包内盖一层1~3cm左右的花盆土或菜园土即可,覆土湿度以手握成团落地即散为准。再在菌包袋口处盖报纸或是湿 布,也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋(超市塑料袋内壁喷上水,不要套死,保持通气),放在比较阴暗、潮湿、通气的地方,等待出菇;

  2、一到两个星期以后,可见泥土里长满白色的菌丝,并形成行大量的白点状菇蕾,鸡腿菇生长的温度范围较广,适应温度-40-40度(可室内栽培,最适宜温度为10至28度),出菇阶段如果有较大的昼夜温差刺激,菇蕾容易产生;

  3、盆栽鸡腿菇:把菌包的塑料袋撕开,取出菌种掰成2,3块(根据盆子的大小尽量掰大些,如果盆子足够大的话,把整块放下去就更好),填满土,浇透水一次,然后覆土2-3厘米,保持湿润,放在比较阴暗,湿度高,通风的地方,等待出菇;

  4、 菜园栽培:把菌包的塑料袋撕开,按上述方法埋在田间,浇透水一次,然后覆土2-3厘米,保持湿润,营造阴暗,湿度高,通风的环境,若温度适宜大概在15天左右,也会有惊喜。若温度太低或太高,等到春秋天,也会照常岀菇;

  5、鸡腿菇长到8成熟即可采收,长到高8--12厘米、菌盖直径2-3厘米菌盖与菌环分离前是最佳采收期,如不及时采收就会开伞,所以在开伞前一定要及时采摘,采摘后,可以再次岀菇,往复循环。

  蘑菇的种植方法

  1、温度

  在潮湿的状态下,担孢子萌发的最适温度为22-26℃

  菌丝生长的温度范围在5-24℃,最适宜温度24-27℃,但由于木材的保护作用,在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区,菇木也能安全生存,菌丝不会死亡。

  香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化,在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃范围内发育,8-16℃为最适。同一品种,在适宜范围内,较低温度(10-12℃)下子实体发育慢,菌柄短,菌肉厚实,质量好;在高温(20℃以上)上子实体发育快,菌柄长,菌肉薄,质量差。在恒温条件下,香菇不形成子实体。

  2、水分

  在锯木屑培养基中,菌丝生长的最适含水量是60-70%;在菇木中适宜的含水量是32-40%,在32%以下接种成活率不高,在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右,空气湿度80-90%为宜。

  3、营养

  香菇是一种木腐菌,主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质,只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

  ①碳源

  香菇菌丝能利用广泛的碳源,包括单糖类、双糖类和多糖类,糖浓度在1-5%比较好。

  ②氮源

  香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮,不能利用硝态氮和业硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段,碳源和氮源的比例以25-40:1为好,高浓度的氮会抑制香菇原基分化。在生殖生长阶段,要求较高的碳。

  ③矿质元素

  除了镁、硫、磷、钾之外,铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长,并有相辅相成的效果。钙和硼能抑制香菇菌丝生长。

  ④维生素类

  香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1,其他维生素则不需要。适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中,香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子,从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。

  4、空气

  香菇属好气性菌类,足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。

  5、光线

  香菇是需光性真菌,强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是,菌丝生长不需要光线。研究表明:波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用,但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体,研究表明,40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向,盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。

  6、酸碱度

  适于香菇菌丝生长的培养液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5适于香菇原基的形成和子实体的发育。在段木腐化过程中,菇木的pH值不断下降,从而促进子实体的形成。


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