蔬菜无土立体种植技术
蔬菜无土立体种植可以减少蔬菜的种植面积和成本，那么蔬菜无土立体种植的方法是什么?下面是学习啦小编精心为你整理的蔬菜无土立体种植技术，一起来看看。
蔬菜无土立体种植技术
一、立体栽培的类型
(一)柱状栽培
栽培柱采用杯状石棉水泥管、硬质塑料管、陶瓷管或瓦管，在管四周按螺旋位置开孔，并做成耳状突出,以便种植作物，栽培容器中装入基质，重叠在一起形成栽培柱。也可采用专门的无土栽培柱，栽培柱由若干个短的模形管构成，每一个模形管有几个突出的杯状物，用以种值作物。
(二)长袋状栽培
栽培袋采用直径15厘米、厚0.15毫米的聚乙烯筒膜，长度一般为2米，底端结紧以防基质落下，从上端装入基质成为香肠的形状，上端结扎，然后悬挂在温室中，袋子的周围开一些2.5～5厘米的孔，用以种植作物。考虑起段设施成本、栽培效果和对温室大环境的要求等因素，立柱式无土栽培具有一定的观赏价值，且投资少、效益高，在我国各地应用较多。
二、立柱式无土栽培设施结构
立柱式无土栽培设施由营养液池、平面DFT系统、栽培立柱、立柱栽培钵和立柱栽培的加液回液系统等几部分组成。
1.营养液池容积按每亩的水培面积需要15～20吨水的标准设计。具体建造方法同前。
2.平面DFT系统参照水培无土栽培方法。
3.栽培立柱立柱是用来支撑和固定栽培钵和滴液盒的载体，立柱使各栽培钵中穿于一体，通向空中立柱由水泥墩和铁管两部分组成。水泥墩的规格为15厘米见方，中间有一直径30毫米，深10厘米的圆孔，埋在水培床的两边地下用以固定立柱铁管，墩距为90厘米。铁管直径为25～30毫米，长约2米，材料用薄壁铁管或硬质塑料管均可，管下端插入水泥墩的孔中。
4.栽培钵栽培钵是立柱上栽植作物的装置，形状为中空、六瓣体塑料钵，高20厘米，直径20厘米，瓣间距10厘米钵中装入粒状岩棉或椰子壳纤维。瓣处定植6株作物，根据温室的高度将8～9个和滴液盒4部分组成。栽培钵错开花瓣位置叠放在立柱上，串成柱形。
5.加液回液系统立柱栽培的加液系统由水泵加液主管、加液支管。加液主管为φ40～50毫米硬质滴液管,加液支管为φ16毫米无孔硬质滴管,滴液盒为一圆形塑料盒,盒的两端有两截空心短柄，用于连接加液支管，盒的底部四周有6个小孔，使营养液能下流。滴液盒的底部中心固定在立柱上方。
供液时营养液由水泵从液池中抽出，经加液主管、加液支管进入滴液盒，从滴液盒流入栽培钵，再通过栽培钵底部小孔，流入第2个栽培钵，依次顺流而下到达最下面一个栽培钵然后流入平面水培床，再流回营养液槽，完成一个循环。
三、立体式无土栽培注意事项
1.栽培蔬菜的选择立柱式栽培并不适于所有蔬菜，扬长避短才能发挥立柱的作用，一般矮生型叶菜类适宜柱式栽培，其向上生长的高度一般不宜超过45厘米，目前已试验成功的品种有紫背天葵、草莓、大叶筒蒿、散叶生菜、油菜、三叶芹等小株型的叶菜类。株型较高的蔬菜会因空间限制和重力作用茎秆倒下，影响生长，果菜类对光照条件要求较高一般不宜立柱栽培，但可以采取立柱最上部2～3层种植矮生型果菜，如草莓，下部种植叶菜的方法。由于立柱的特殊构型，蔬菜不能前后左右对称生长，结球蔬菜因外型不美观、商品性差而不适宜立柱式栽培。
2.光照光照是影响立体栽培产量和品质的重要环境因子。在柱式栽培下，光照强度随着栽培钵层数的下降而递减，并且立柱阳面植株获得的光照好于阴面。据测定，从立柱上到下，每下降一层，光照强度平均减少15%，除最高一层阴面与阳面光照接近外，其余各层的阴面只有阳面光照的50%左右。为了弥补光照的不足和差异，需要定期对立柱进行旋转，使每一层的6株作物都能接受足量的阳光，这是保证作物整齐生长和提高产量的重要方法，另外也可以采取人工补光的方法。
蔬菜立体无土栽培要点
一、品种选择
种子质量的好坏是芽苗类蔬菜生产的关键。豌豆以千粒重在150-180克，颜色为灰褐色的麻豌豆为好。紫油香椿是生产籽芽香椿的最佳品种。萝卜可选用湖南娃娃萝卜、国光萝卜等。荞麦可选用山西荞麦、日本荞麦等。
二、种子精选
豌豆应剔除虫、破残、畸形、特小粒种和其他杂质。香椿应选用未过夏的新种子，使用前揉搓去翅翼，筛除果梗、果壳等杂物。荞麦种子提前1-2天晒种，并进行风选或盐水清选，筛去不饱满和难发芽的不成熟种子。萝卜种子应筛除灰尘和杂质。
三、浸种
种子精选后用洁净清水淘洗2-3次，洗净后浸种。浸种水量应超过种子体积的2-3倍。浸种过程应换水1-2次，并轻轻搓洗，漂去种皮上的黏液，以提高发芽速度和发芽率，但不要损坏种皮。如萝卜种子质量好可不浸种。
四、播种
播种前清洗育苗盘，铺上基质。育苗盘要求大小适当，底面平整,形状规范且坚固耐用，通透性好。栽培基质可选用干净、无毒的包装纸或白棉布等。播种必须均匀，结合播种再进行一次种子清理，以保证芽苗质量。
五、催芽
播种后进行叠盘催芽。即把育苗盘堆成垛，每垛高度为10个盘左右，上下各有一个保湿盘或覆塑料膜等以保温、保湿。育苗盘码放一定要平整。为了通风，每垛之间留3-5厘米的空隙。
香椿发芽较慢，叠盘催芽时间太长易发生霉烂，必须进行二段式催芽，即第一次播种量大些，叠盘催芽到幼芽露白进行第二次播种和叠盘催芽。
催芽期间要加强通风。不缺水不浇水。出盘要及时。
六、分盘后的生产管理
催芽结束并把育苗盘摆到栽培架上后，应注意加强管理。
1.温度和通风管理 生产上可通过加温、放风、强制通风、遮阳网覆盖、喷淋等措施进行温度控制。切忌出现夜高昼低的逆温差。在保证温度的前提下，注意加强通风管理。温度低时，可在白天气温较高时进行“片刻通风”。注意别让风直接吹在芽苗上，以免发生冷(冻)害及干热风危害。
2.光照管理 芽菜生产对光照要求不高，光照过强，产品纤维含量高，口感不佳。保护地生产，夏秋必须覆盖遮阳网，遮光率在60%-80%的为好。室内生产，房屋要求坐北朝南、东西延长、四周采光，采光面占围墙的30%。叠盘催芽，为使芽苗从黑暗、高湿的催芽环境顺利过渡到栽培环境，应在弱光区锻炼一天。为使芽苗受光一致，生长整齐，生产中每天倒盘一次，上下、前后倒。
不同的芽菜对光照要求不同，萝卜芽和荞麦芽需较强光照，香椿芽次之，豌豆芽适应性较广，生产中应根据品种安排生产位置。
3.水分及空气湿度管理 芽菜生产中浇水的原则是：前期少浇，中后期加大浇水量;阴、雨、雾天及温度低时少浇，高温、空气相对湿度小时多浇。一般每天浇水2-4次。每次的浇水量以保证盘内基质湿润，不淹没种子，苗盘不大量滴水为宜。为保证空气相对湿度在85%左右，应经常浇湿地面。
萝卜芽生长中为了控制麻点病，最好进行“浸盘补水”。
4.防病管理 芽菜生产周期短，极少发生病虫害。为保证产品达到绿色食品标准，应严格预防，采用调控温、湿度及生物防治手段。生产中如水分分布不均，造成局部水分太多，种子缺氧而沤根腐烂，应及时清理病区，用清水冲洗干净，如腐烂较严重，应整盘清理，并对育苗盘清洗消毒。
七、采收
芽菜必须及时收获，尽量缩短和简化产品运输流通时间和环节。活体销售，注意运输过程中的保温和遮阴。离体销售，切割动作要轻。炎热的夏季要先进行预冷，再包装上市。
蔬菜大棚无土立体种植方法
一. 秸秆栽培基质的发酵
1. 秸秆堆腐前的准备:
①作物秸秆可选用小麦秸、玉米秸等作物秸秆,秸秆量应大于栽培槽体积的2倍,如一般一个标准大棚种植樱桃番茄时,栽培槽的体积约20立方米,准备小麦秸的体积40立方米以上,先将秸秆切碎,长度小于4cm,然后用水浸湿备用。
②采用秸秆复合微生物制剂堆腐发酵秸秆。
③用牛粪4立方米。在秸秆堆腐前一周,与秸秆腐熟菌掺混,使秸秆腐熟菌在牛粪中扩散。
④尿素的用量约为秸秆量的0.5%,40立方米秸秆需25千克的尿素。
2. 秸秆堆腐的方法:秸秆堆的底宽2米、高度1.8—2米,长度不限。每铺20cm秸秆,撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素,若秸秆浸入的水不足,再喷洒适量的水,以用手紧握秸秆,指缝间有水被挤出为好。将秸秆一直堆到1.8—2米的高度后,建堆完成。然后覆盖塑料膜,减少堆内水分蒸发2—3d后,堆内温度可达70℃以上;15d左右进行翻堆,将边沿部位的秸秆翻入堆中间,使秸秆与牛粪进一步混匀,若秸秆干燥,可适量补充水分;翻堆后,再堆腐15d左右,此时秸秆半腐熟。已没有了韧性,手握即断,便可作为无土栽培的基质使用。
二. 栽培操作技术
1. 栽培槽:栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。以樱桃番茄为例:樱桃番茄采用大小行种植,行距60—70cm,单行挖栽培槽,栽培槽的开头为三角形,上口20cm,深度25cm,沟底要平,避免局部积水;在栽培槽内铺塑料膜:在塑料膜上填充发酵秸秆做基质,用脚踏实;然后定植樱桃番茄苗,株距35cm。
2. 安装滴灌设备:滴灌设施对无土栽培非常重要,是供给无机营养和水分的必备设备。主要滴灌设备包括动力设备、肥料罐、过滤器、水表、支管和毛管。动力设备包括水塔、集中供水的变频水泵等。在地下水位较浅的地区,一个大棚内可打一眼塑料软管的水井,用自吸泵做动力即可满足一个大棚滴灌的需要;肥料罐是专门设计的,可减少水压损失和解决肥料堵塞过滤器的问题;支管可采用直径32—40毫米的聚乙烯管;毛管的滴头间距以20cm为好,滴头的间距近,湿润秸秆基质的点多,利于蔬菜的根系吸收。滴灌管道的铺设要使支管平行于大棚的后墙.最好在中间断开,用三通与肥料罐连接,使水流从中间向两端分流;每行铺设一根毛管要使毛管尽量在栽培槽的中间,滴头面向上,可减少滴灌的堵塞。
3. 营养液的管理:采用营养液肥料分组,分别直接加入到基质的方法,这不同于传统营养液的管理方法。传统的营养液的配制是将大、中、微量元素肥料溶解在一起,由于北方的地下水普遍偏碱,在配制过程中易产生化学沉淀。一般须用酸调节营养液的PH值,农民较难掌握本技术采用营养液肥料分组分别直接加入到基质的方法,将可形成化学沉淀的肥料分开,先将一组肥料加入肥料罐内,在滴灌过程中,将肥料溶解滴入基质,当其充分溶解完后;停下滴灌,再加入另一组肥料,直至滴灌结束。
营养液的管理方法:定植初期,不用滴灌供应营养液,蔬菜的根系很小,多数滴头的营养液不能被根系吸收,造成浪费。可用水桶溶解一定量的氮磷钾肥料,浓度在1克/升左右,人工浇在苗的周围。每天浇一次,连续浇l0天,滴灌供给营养液初期,由于苗较小。耗水耗肥量少,每天可滴灌0.5立方米的水肥,上午和下午各一次,每次加一组肥料;在秋、冬季根据苗情和天气,一般每天的灌水量掌握在1立方米左右,在晴天的上午滴灌,阴天不灌水;灌水量的大小,可通过观察栽培槽内的营养液积存情况而定。春季的气温高,光照充足,樱桃番茄生长快,滴灌水肥量每天控制在1.5—2立方米左右。
三. 栽培效果
采用无土技术栽培的樱桃番茄比其土栽的樱桃番茄含糖量提高26.3%。味道纯正,酸甜可口。口感较好;可减少农药用量,农药用量为土栽的1/4;节水省肥,每棚用水150立方米,购肥款1500元/棚,肥料投资较土栽减少350元/棚左右;产量基本持平,整体效益增加20%以上
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