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芽菜种植方法

曾扬分享

  芽菜属于绿色食品,是农民种植的首选之一,那么芽菜是怎么种植的呢?下面是学习啦小编精心为你整理的芽菜种植方法,一起来看看。

  芽菜种植方法

  一香椿苗高产栽培技术

  香椿芽可炒食,凉拌,油炸和腌制,香味浓郁,营养丰富。利用香椿种子生产芽苗菜,生产效率更高,且可以使香椿芽苗菜生产普及化,不受季节局限,做到全年生产,全年上市,颇受生产者和消费者欢迎。

  生产场地及设备

  场地:大棚或房舍均可,北方地区可利用日光温室进行规模化生产。

  栽培架:一般长为150厘米,宽50厘米,高200厘米,层间距30-40厘米。

  育苗盘:外径长60厘米,宽24厘米,高4-6厘米的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干交净,并用0。1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。

  品种先择

  在生产实践中,香椿芽苗菜选择的优良品种主要有红油椿,紫油椿,绿椿等其种子要求籽粒大而饱满,发芽势强的为佳。

  香椿种子极易丧失发芽率,因此购种一定要购买当年采收的新鲜种子。并根据长年生产的需要,一次调足种子。种子运来后,要妥善保管。新种子下来后一直到次年的三月份底都是常温贮藏,不要放在有暖气的屋内,其他季节都用1-5度以下你温贮藏,可放在冰箱,冰柜,冷库中贮藏,否则会失去发芽率,甚至不发芽。

  3.浸种,催芽

  揉搓:将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓,然后扇去种子的膜质翅,如规模生产,可用和面机揉搓种子去掉翅膜。

  浸种:夏天浸泡12-16小时左右,冬天浸泡20-24小时。

  催芽:种子浸泡好以后,清洗干净沥干水,进行催芽,把种子放进干净的塑料篮子里进行催芽。催芽期间每天清洗种子一次,翻动种子3次,在20-30度温度下2-3天后大部分种子发芽即可播种。

  播种:播种之前用绿亨2号拌种,一包20克拌10-20斤干种子,然后播种。每盘播干种50-100克。播种后叠盘催芽。

  叠盘催芽:叠盘催芽期间每天倒盘一次,喷小一次,打湿种子和报纸即可。当苗长到两厘米即可上架,上架的时候可用绿亨2号溶液(一包20克兑60斤水大约可喷200盘)喷一次,中途间隔10个小时不浇水,然后用壮丰优溶液(一包20克兑60斤水大约可喷200盘)喷洒一次,3-5厘米的时候,可用920溶液每天早上一次,连续三天(一包兑30斤水,约喷100盘左右)。

  说明事项:

  温度:适宜温度是香椿健壮生长的基础,香椿生长的温度20-28度,最高温度不能超过30度,最低温度不能低于15号,温度过高易促长而芽苗廋弱,风味差,温度太低生长缓慢,当室内温度降至5度则停止生长。因此,在栽培过程中,一定要控制温度,促进健壮生长,提高品质和产量。

  光照:种子萌动后植株生长至5-6厘米高时,宜给予弱光照,最好能用遮阳网减少直射光,当苗高7-8厘米时,慢慢增强光照,除夏季调温需遮网降温外,一般不遮光,让速个植株有比较充足的光照(尤其是散射光)增强,良好的光照条件,可使香椿苗叶绿素含量增多,色泽鲜艳光亮,风味浓郁。

  湿度:香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右,在保证适宜温度的前提下多通风降温。

  浇水:上架后,根据天气情况每天浇水2-3次,每次浇水量不宜过多,以打湿种子和报纸即可,盘内不积水,且不滴水为宜,浇水同时倒盘,浇水后应适应适当通风,以降低空气湿度。

  采收:当香椿苗高12厘米,色浓绿有光泽,整齐,子叶充分展开,肥大,真叶尚未长出,下胚轴未木质化,无烂根烂种时,就应及时采收或整盘上市出售。

  二松柳苗栽培技术

  1.选种

  要选当年采收的新鲜种,净度100%,发芽率98%以上,发芽势强而整齐。首先要剔除发霉,破损及瘪了。

  2.浸种催芽

  (1)浸种先用清水将种子淘洗两遍,然后用种子重量2-3倍的清水浸种,冬春季用35度-65度的温水浸20-24小时,夏秋用冷水浸4-12小时。种子泡胀后,清洗干净,沥干水。

  (2)播种时在盘中垫上一层旧报纸,报纸略小于底盘,使余水能从四周流出。每盘播干种250-300克。同时,注意剔除霉烂种子,种子分布均匀,以不留空白也不重叠为宜。(播种前可用绿亨2号拌种,1包可拌10-20斤干种)

  (3)叠盘崔芽将播了种的育苗盘10-20个摞叠起来,上,下,加垫保湿盘。叠盘催芽期间,上下各放一个铺了报纸的空盘子,保温,保湿,遮光。每天倒盘一次,边倒盘,边喷水,打湿报纸和种子即可,千万不可有积水,水太多易造成烂种,烂根。如发现烂种要及时除去防止传染。

  (4)当苗高2厘米时,即可上架。当苗高3-5厘米时,(可加增粗剂,每天早晚一次,连续2天,增粗剂用法:1支增粗剂(2ml)兑2-3斤水,可喷10-20盘。)

  3.上架后的管理

  (1)浇水 根据天气情况,每天浇水2-3次,以盘内不积水,且不滴水为宜,后期应该多浇水。

  (2)温度松柳苗生长适温20度左右,超过30度时生长受阻,低于14度时生长十分缓慢,可用暖气或煤炭炉等方法增温,效果比较理想。

  (3)光照 在强光下可长成绿色的大叶苗,在无光的条件下长成嫩黄色的龙须苗,在弱光条件下长成嫩绿苗。

  (4)温度空气相对温度保持在70%-80%,过湿容易烂根,烂苗,烂种。因此,整个生产过程中,在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿。

  (5)采收当苗长10厘米左右,顶部真叶刚展开,即可采收,从根部1-2厘米处剪下装保鲜袋或盆内,也可整备用运到销售点活体销售。

  4.注意事项

  (1)收获后及时清洗育苗盘,剔去黏附的杂质,并晾干收藏好,以备下茬使用。

  (2)每生产1-2批芽苗菜后,对生产场地及用品要用漂白粉或碳酸钙喷雾消毒。

  (3)整个生产中要保持水源,场地的清洁。

  三豌豆苗高产栽培法

  室内育苗盘栽培豌豆芽苗菜,产量高,操作简单,效益好。用豌豆种子生产的豌豆苗,叶肉厚,纤维少,品质嫩滑,清香宜人,被誉为菜中珍品。我国各大城市已普遍栽培,全年供应,是为各种宴会及火锅的必备佳肴,也是寻常百姓的保健蔬菜。

  1.生产设备

  (1)场地,大棚或房舍

  (2)育苗盘 外径长60厘米,宽24厘米,高度4-6厘米,平底有孔的黑色塑料硬盘。

  (3)洁净水 自来水最好,河水,井水也可以用。

  (4)多层栽培 架高1。5-1。8米,长1。5米,宽50厘米,层间距30-40厘米。

  2.品质的选择

  以青豌豆或麻豌豆为好。夏天最好先择抗高温,抗病毒的麻豌豆为好。

  3.浸种催芽

  (1)首先要剔除发霉,破损及瘪子,然后用种子重量的2-3倍的清水浸种,夏天浸种10-16个小时,冬天用65度的温水浸泡,20-24小时,浸胀后用清水清洗干净,沥干水,即可播种。

  (2)播种育苗盘内垫一张旧报纸,每盘300-350克(干种)同时,注意剔除霉烂破皮的种子,种子分布均匀,以不留空白也不重叠为宜。夏天可用绿亨2号拌种,一包20克的绿亨2号可拌20公斤干种,防止烂根烂苗烂种。

  (3)叠盘催芽将播了种的育苗盘10-20个叠起来,上,下加垫保湿盘(即垫有二层旧报纸的空盘)催芽期间,每日需喷1-2次清水,并将苗盘上,下倒换。如发现烂种要及时挑除。当苗高2厘米左右时即可上架。夏天温度较高,种子在发芽过程中产生的积温容易造成烂种,可早一点上架减少烂种,冬天温度低,种子在发芽过程中产生的积温有利于生长,可晚一点上架,只要长的苗不顶上面的盘,都可叠盘催芽。

  4上架后的管理

  (1)浇水根据天气情况,阴雨天少浇水,干燥天多浇水,5厘米之前少浇水,打湿种子和报纸即可,5厘米以后多浇水,每天浇水2-3次,以盘内不积水,且不滴水为宜。温度 豌豆苗生长适温20度左右,超过30度时生长受阻,底于14度时生长十分缓慢。可用暖气或煤炭炉等方法增温,效果比较理想。

  (2)光照 在强光下可长成绿色的大叶苗,在无光的条件下可长成嫩黄色的龙须苗,在弱光条件下长成嫩绿苗。

  (3)湿度空气相对湿度保持70%-80%,过湿容易发病。因此,整个生产过程中,在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿。

  (4)采收当苗长10厘米左右,顶部真叶刚展开,即可采收,从根部2-3厘米处剪下,装保鲜袋或盆内,也可整盘运到销售点活体销售。

  5 注意事项

  (1)收获后及时清洗育苗盘,剔去黏附的杂质,并晾干收藏好,以备下茬使用。

  (2)每生产1-2批芽苗菜后,对生产场地及用品要用漂白粉粉或碳酸钙喷雾消毒。

  (3)整个生产中要保持水源,场地的清洁。

  四相思豆苗高产栽培法

  相思豆芽苗菜,是用红小豆种子培育出来的一种特色蔬菜。相思豆芽苗菜除富含钙,镁,铁,磷,钾等微量元素外,还含有多种维生素。其中,维生素B1的含量是绿豆芽的5倍还多。经常食用,可预防脚气病发生,并保持人体血的酸碱平稳,有益于身体,民间验方认为经常食用想思豆芽苗菜可增强消化能力,抑制肠道疾病发生。

  生产场地及设备生产场地,大棚或房舍及地下室等。

  育苗盘 外径长60厘米,宽24厘米,高4-6厘米的平低有孔黑塑料盘。

  栽培架通常架高1.5-1.8,长1.5米,宽50厘米,层间距40-50厘米。农家使用的栽培架可用卒木搭建,以节约生产成本。

  浸种催芽

  浸种发芽率95%以上红小豆种子,剔除残缺,瘪籽及杂质。夏天用冷水浸泡10-16小时,冬天用65度的温水泡种20-24小时,泡胀后清洗干净,沥干水,可用绿亨2号拌种,防止烂种,烂苗,烂根。一包20克的绿亨2号可拌10-20斤干种。

  播种及管理

  播种育苗盘内垫一层报纸,将拌完药的红小豆种子播于盘内,每盘播干种250克左右,使种子均匀分布,既不留白也不重叠。同时剔除变色,残破及霉烂的种子。

  播种后进行叠盘催芽,上下加垫保湿盘(即垫有一张湿报纸的育苗盘)保持温度20度左右,使幼芽快速长出。当芽长2厘米左右时即可上架管理,期间每日倒盘1次,喷水一次,喷水是打湿种子和报纸即可。

  上架后的管理

  浇水根据天气情况,每日浇水2-3次,阴雨天少浇水,干燥天多浇水,5厘米之前的苗少浇水,5厘米之后的苗多浇水。以盘内不积水且不滴水为宜。

  温度保持室内温度20-25度之间,晚上温度不能低于15度。

  光照在强光下可长成绿色的大叶苗,叫相思苗,在无光的条件下可长成嫩黄色的苗,叫鱼尾红豆苗。

  注意通风一般控制空气相对湿度75-80度。

  采收当苗高10-12厘米,真叶沿未展开,即可采割。

  芽菜种植要点

  1.选种 选用发芽率高、发芽势好的新绿豆种。剔除残破、虫蛀、霉变的种子。用水淘洗干净,去除杂质和漂浮的瘪籽。

  2.浸种、催芽 用清水浸种8~12小时,捞出,沥尽多余的水分。装入木桶或竹筐中,木桶底部应有排水孔。木桶或竹筐应事先消毒,装入豆粒厚度以13~16厘米为宜,后放入温暖的室内。催芽期保持25℃左右,每隔4~5小时淋水1次,保持种子的湿度。种子上用清洁的麻布遮光,有利于保温、保湿。5~7天,芽长7~10厘米时即可整体上市。1千克绿豆可产8千克豆芽。 黄豆芽的生产方法同绿豆芽。

看了芽菜种植方法还看了:

1.几种常见芽苗菜种植方法介绍

2.如何种植芽苗菜

3.芽苗菜栽培技术

4.怎么种植豆芽菜

5.花生芽菜要怎么种植

6.苗芽菜种植方法

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