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7月份适合种植什么蔬菜(2)

曹欣分享

  8月份适合种的蔬菜

  枸杞苗

  枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖,适宜在八月份种植。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

  胡萝卜

  胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,被人们称为“小人参”。胡萝卜具有5大功效与作用,不仅可以抗衰老、滋润皮肤,胡萝卜还可以降低胆固醇,防治高血压。此类蔬菜适宜在八月份种植。

  茄子

  夏季是茄子上市的季节,你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。

  丝瓜

  丝瓜是人们餐桌上的家常菜,尤其是夏天。时下正值丝瓜上市的季节,价格相对便宜。八月份种植尤为合适。丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有解暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉。此外,丝瓜中还含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故有丝瓜汁“美人水”之称。

  南瓜

  南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,在我国各地都有栽种,为夏季的主要蔬菜之一。南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

  玉米

  夏天的蔬菜种类很多,其中玉米是每家每户都会吃的一种,玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

  苦笋

  中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美,吃后令人回味无穷。

  节瓜

  节瓜又名毛瓜。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,是种营养丰富,口感鲜美,炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡,烹调以嫩瓜为佳,也可煲汤以作解暑的茶水饮用。在香港,花瓣新鲜未干的嫩节瓜,更被视为高档蔬菜看待。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。

  8月份播种注意事项

  8月是蔬菜秋季生产管理的大忙时节,清洁田园与翻耕整地、播种、育苗、栽植、抗旱防涝、追肥、中耕除草、保花保果、防病治虫、及时采收等事情,件件需要抓落实。

  今年上半年雨水较多,春季蔬菜病害发生较重,需要及时切实做好田园清洁工作,翻耕土地,利用当前高温炕地一段时间,大棚生产可以结合灌水高温闷棚灭菌。

  本月播种蔬菜有:秋大白菜、秋冬萝卜、秋黄瓜、秋西葫芦、秋马铃薯、青蒜、菠菜、苋菜、茼蒿、芫荽等。

  播种育苗的蔬菜有:红菜薹、秋莴笋、大葱、甘蓝、花椰菜、芥菜等。

  定植的蔬菜有:秋延番茄、秋延辣椒、秋甘蓝、秋花菜、秋大白菜、芹菜、韭菜。

  在园蔬菜管理方面:当前仍有部分在园蔬菜,如茄果类、瓜类、豆类、叶菜类等要做好抗旱防涝、追肥、中耕除草、保花保果、采收等田间管理工作,重点做好抗旱准备,加强水分管理和病虫害防治工作,保证秋季蔬菜生产正常进行。

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