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关于腊八饭的传说

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腊八饭一般指腊八粥(在腊八节用多种食材熬制的粥)。腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。这次小编给大家整理了关于腊八饭的传说,供大家阅读参考。

腊八饭的传说

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关于腊八饭的传说

腊八饭什么时候吃

四川腊八饭的做法

关于腊八饭的传说

在太行山下滹沱河南岸一带,每年农历腊月初八的早上,吃一顿用小米熬成的稠饭,来个全家大团圆,这顿饭叫“腊八饭”,也叫“腊八粥”。

为什么要吃“腊八饭”呢?据说在很久很久以前,天下人只知道种谷,不知道吃米,人们秋天收了谷子,送进碾坊碾压后把谷子糠当作饼子肉做糠饼子吃,却把珍珠般的小米粒当作谷子核扔在碾坊垃圾池里,还说它跟枣核一样又小又硬,中看不中吃,就这样把珍珠般的小米白白扔掉了。

当时晋州镇上有个大财主,人称城南王,家有良田千亩,骡马成群,丫环婢女十几个。其中有个小丫环叫米香,长得十分好看,城南王便想纳她为妾做第九房姨太太。不料米香姑娘对城南王这个头上长疮、脚心儿流脓的家伙一口回绝,誓死不从。

城南王顿时恼羞成怒,一气之下把米香关进碾坊里锁上房门,扬言她不允婚就不给她饭吃。几天过去了,狠心的城南王一口热水都不给她喝。米香姑娘饿得晕头转向,在碾坊里想找点能吃的食物。突然她发现一群小老鼠,正在咯吱咯吱地嚼那金黄的谷子核。她两眼一亮:“这谷子核老鼠能吃,难道人就不能吃吗?”想到这里,她弯腰从地上抓了一把谷子核塞到嘴里嚼了起来,没料到这谷子核又小又硬又光滑,嚼了半天不仅嚼不烂,还塞满了牙缝儿。咋办呢?无意中她又发现了饮牲口用的大水缸和小铁桶。她心想:“哎!干脆舀桶水把谷子核煮一煮,看是否能吃,若还是不能吃,就喝口热汤也行啊!”

于是她拿起小铁桶,舀了一桶水,又用屋里半块砖支了个灶火,点着火煮起谷子核来。半个时辰过去了,桶里冒出了热腾腾的白气和香味儿,她揭开桶盖一看,桶里的水煮没了,又硬又光滑的谷子核变成了黄澄澄的稠饭。她拿起一块小木板儿,从桶里挖了一块饭放进嘴里一嚼,嘿!又香又甜又软乎,好吃极了。比用谷糠做的菜团子、稀汤饭好吃多了。她美美地饱吃一顿,心想,城南王啊城南王,你想把我饿死在这里,没门儿,我吃的比你们还好哩!

从此,米香白天在碾坊里又哭又叫,假装饥饿难熬,夜深人静时,就用水桶煮谷子核吃。

一天天过去了,小丫环米香不仅没有饿死,反而长得又白又胖,粉脸香腮,比过去更漂亮了。那些丫环姐姐和长工大哥们觉得奇怪,便偷偷问她说:“小米香妹,别人都是越饿越瘦,你怎么倒越饿越胖,越饿越漂亮了呢?”

小米香听了扑哧一笑说:“我找到了一种好吃的东西,你们要是晚上干活累了饿了,等夜深人静时就悄悄过来。不过要保密,千万不能让老财主城南王知道。”

当天晚上,长工和丫环们干活饿了,就悄悄来到小丫环米香身边,米香就把自己白天找来的谷子核儿放在水桶里掺上水用火煮了起来。大约煮了半个时辰,桶里冒出了香喷喷的热气。大家等米香揭开锅盖伸头一看,桶里的水熬干了,熬成了半桶金黄的稠饭,每人用木棍夹了一块儿放到嘴里一尝:“嗬,比用饼子肉做的谷糠窝窝头和谷糠粥好吃多了。”大家乐滋滋地吃了个饱。第二天半夜三更大家又悄悄来到米香的碾坊门前,吃米香用谷子核熬成的稠饭。大家保密,谁也不能对别人说,更不能对财主说。

半个多月过去了,城南王心想,米香丫环一定饿死了,就带人去收尸。到碾坊一看,只见米香长得又白又胖,水灵灵比水仙花还好看,顿时又惊又喜,就问她吃了什么灵丹妙药。不料米香一言不发理也不理,城南王便回去向大太太姚子珍请教。财主婆姚子珍便端来一大盘金银珠宝对米香说:“米香妹妹,只要你把实话告诉我,我马上放你,并把这些金银珠宝送给你。”米香仍是一言不发,财主婆顿时恼羞成怒,让家丁把米香吊起,先打了她八十棒,又抽了她八十鞭,还扎了她八十锥,米香疼得死去活来,仍咬紧牙关一言不发。气得财主婆寝食难安。

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