学习啦>知识大全>方法百科>方法大全>

茉莉花茶的讲究泡法

嫦娥分享

  对于喜欢喝花茶的人而言,不同的花茶有不同的味道,也有不同的作用,因此不同的人会有不同的选择。而茉莉花茶却是很多人都喜欢的一种茶,那么对于它你正的了解吗?下面学习啦小编为大家整理了茉莉花茶的讲究泡法,希望大家喜欢。

  茉莉花的五大讲究泡法

  1、杯子水温的讲究:特种茉莉花茶的泡法、适宜使用玻璃杯,温度为水温80—90摄氏度,不宜过高。

  2、泡茶时间的讲究:如银毫、特级、一级等的其它茉莉花茶,则比较适宜选用瓷盖碗茶杯,水温就宜高一点,100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。

  3、欣赏泡茶的讲究:泡饮茉莉花茶,很多人就喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形,通常取出一些茉莉花茶,摊在洁白的纸上。饮用者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以增添对茉莉花茶的情趣。

  4、饮用原则的讲究:茉莉花茶的泡饮方法,以能维持香气不散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。

  5、与其他茶搭配的讲究:茉莉花与其他茶搭配的泡饮方法,用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包,以开水冲泡。喝时,先闻闻它所散发的香味,再喝茶水。

  茉莉花茶的泡法7个步骤

  1、准备茶具;

  2、清洁茶具;

  3、置茶入盏;

  4、冲泡花茶;

  5、"鼻品"茶香;

  6、"口品"茶味;

  7、欣赏茶姿。

  正确冲泡茉莉花茶的两大方法

  一、景德镇瓷盖碗冲泡法

  景德镇瓷盖碗冲泡首先要辨别茶叶,然后确定投茶量和浸泡的时间,一般情况下茶叶投茶3克就够,下面,我们以精制茶为例,用沸水烫净盖碗,加满开水后到处,将3克茉莉花茶投入碗中然后加盖,加入开水补充热量,半分钟后掀盖可闻到香味;在公道杯中倒满开水备用,分两次注入约5-10毫升的冷却开水润茶,以后各泡可延时为60秒、75秒、120秒。注意倒水、出汤手势轻柔,太高太急则汤混味浊。

  二、玻璃杯冲泡法

  用沸水将玻璃杯烫净预热,取茶3克投入杯中闻干香,分两次注入5-10毫升冷却后的开水润茶,快速倒出闻湿香,冲入大约30%杯高的冷却开水(低于90摄氏度),过半分钟再次注水至60%杯高度,半分钟后即能品饮。

    3629880