红薯丸子的制作方法

　　红薯丸子是一个美味的甜点，制作方便，深受喜爱。下面是学习啦小编为大家整理的红薯丸子的制作方法，希望能帮助到大家。

　　红薯丸子的制作方法(一)

　　材料：大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量

　　做法：

　　1、红薯蒸熟去皮，制成泥。

　　2、鲜姜洗净切细末。

　　3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。

　　4、揪成小剂子，团成丸子坯。

　　5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。小诀窍在红薯表面横七竖八划几刀，蒸熟后很容易去皮。

　　红薯丸子的制作方法(二)

　　材料：地瓜600公克，白饭100公克，细砂糖70公克，地瓜粉100公克

　　做法：

　　1.地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

　　2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌匀成泥状。

　　3.再加入地瓜粉混拌均匀，即为面糰。

　　4.将面糰切成约2公分大小的小面糰后，再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

　　红薯丸子的制作方法(三)

　　材料：番薯，白糖，面粉，油

　　做法：

　　1.红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟

　　2.熟红薯去皮

　　3.捣成红薯泥，加白糖一起搅拌

　　4.加面粉一起拌均匀

　　5.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸

　　6.要翻动丸子

　　7.丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。