学习啦>语文学习>国学知识>古代知识>

2022中元节吃什么传统食物

楚雯分享

中元节俗称鬼节、施孤、七月半,佛教称为盂兰盆节。与除夕清明节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节,也是流行于汉字文化圈诸国的传统文化节日。下面是小编为大家整理的关于2022中元节吃什么传统食物,如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

2022中元节吃什么传统食物

1、吃濑粉

在中元节那天,东莞有吃濑粉的习俗,而且几乎在整个东莞都通用。当然,不同片区,吃濑粉的方法还是有所不同的。濑粉,是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。

东莞最出名是烧鹅濑。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。

2、蒸面羊

旧京及华北地区的农村,民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香劈山救母后,要追杀虐待其母的舅舅二郎神,二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊,每年的七月十五都要给沉香送一对活羊,据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音,以重结两家之好。从此民间留下了舅舅送活羊的习俗,后来逐渐演变为送一对面羊。

这一民俗的另一说法是,母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊,当然还要蒸熟,而且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家,由新姑爷动手切开面羊,并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中,这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊,年年有余粮。”新姑爷切完羊后,要吃羊头,出嫁的闺女则吃羊脚,其他的分送男方长辈邻里,以表和和美美,共享喜庆吉祥。

3、吃花馍

七月十五节前,民间妇女盛行面塑活动,晋北地区最烈。一家蒸花馍,四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数,给每个人先捏一个大花馍。

送给小辈的花馍要捏成平型,称为面羊,取意羊羔吃奶双膝下跪,希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型,称为面人,意喻儿孙满堂,福寿双全;送给平辈的花馍,要捏成鱼型,称为面鱼,意喻连年有余。

4、吃鸭

农历七月十五中元节这天,全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢?原来“鸭”就是“压”,取其谐音,吃鸭子是为了压住鬼魂。况且鸡爪呈耙状,易把鬼的衣服抓掉(大概怕积下恶怨,不肯回到原处),所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。

中元节吃鸭是因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲,要过奈何桥,但没有船过不了。于是,活着的人要送些鸭子下去,好让鸭子游泳载他们回来,久而久之,也就形成了传统,一到鬼节就吃鸭子。

5、吃扁食

在江苏省的东县乡,很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉和糖作成畚箕形的食品)。现在也有人把扁食叫做饺子,其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别,首先在皮,其次在馅。

以皮而论,饺子皮较厚,而扁食皮薄如蝉翼,晶莹剔透。饺子馅少,小到只有大拇指那么点,因此饺子的个头也比较小,一碗饺子虽说也有十多个,但在碗中却只占到三分之一,其余全是汤,并且饺子的馅较为单一,多为猪肉加些素菜和调料。而扁食就大不一样了,不仅肉类、菜类均可入馅,连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅,且特别讲究搭配,鸡脯配芹菜,猪肉配荠菜,鸡蛋配韭菜等等。

6、吃“饺饼”

在浙江省台州市的天台,中元节他们会吃“饺饼”,一种类似于春卷的食物。相传,饺饼筒是济公所留下来的:济公在国清寺为僧时,见每一餐都剩下许多菜,觉得很浪费,就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用,这种做法受到了众僧的喜爱,便流传至民间。

制作饺饼筒,要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。再将事先准备好的面粉往“鏊”上糊,糊成一张薄薄圆形的皮(糊拉汰皮)。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里,要做到不能裹得太“胖”,也不能裹得太“瘦”,否则就不好看了。饺饼筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎,一直要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮。

2022中元节最大禁忌是什么

当天忌拍照

中元节祭祖并不只是纪念祖先,而是明显得带着向亡灵敬拜,祈求的意思。在中元节这天祭祀的时候,最好不要在这天晚上拍照,这不仅是对祖先的不尊重,而且易拍到不吉的东西。

鬼月不宜搬家

从农历的七月初一到七月廿九,是传统祭祀鬼魂的“鬼月”。从七月初一开始,地府打开鬼门关,放幽冥界里咱们的祖宗、师长、亲戚和朋友以及各种冤亲债主回到阳间,享受人间祭祀。尽量不搬家、开市、嫁娶等。

晚上少照镜子

中元节这天晚上尽量少照镜子,晚上去洗手间也不要看镜子,以免看到不该看到的东西。另外,风水学中,卧室里面的镜子不要照着床,否则易做恶梦,长久对主人的身体也不好。

禁止吹口哨

因为据说口哨声和鬼魂呼朋引伴的口号很像,口哨声一响,很可能会招引到一些鬼魂来到自己的身边。也不能背靠墙,或者是躺在地板上,因为传说中,鬼魂们都喜欢冰凉的东西,平常就依附在墙壁或者是地板上,如果人背靠墙或躺在地板上,也很容易鬼上身。

中元节带什么可以辟邪

1、黑曜石貔貅手链

黑曜石貔貅手链有镇宅辟邪的作用,晚上将开光的貔貅手链安放在家中,可令家运好转,好运加强,赶走邪气,有镇宅之功效,成为家中的守护神,保合家的平安。

2、桃木

桃木木质细腻,有美观装饰的作用。是用途最为广泛的伐邪制鬼材料。家中悬挂桃木饰品,起到镇宅纳福,保平安的功效。佩戴手串,更可驱除邪气,护佑平安。

3、朱砂

古人认为朱砂有“开运祈福,镇静安神”之用。

4、玉器

“玉碎挡灾”的说法,一直流传于民间,跟随自己多年的玉器无故出现裂纹,或者断裂,一定是牺牲自己为主人挡了某些灾祸。当然灵性的古玉才有很好的辟邪效果。

2022中元节吃什么传统食物相关文章

2022中元节的习俗具体介绍

2022中元节八大禁忌

2022处暑饮食习俗

2022中元节的风俗有哪些

2022农历七月十五中元节的节日意义

2022中元节的由来具体介绍

2022中元节的来历和禁忌

2022处暑节气传统习俗

中元节要吃什么

2022中元节注意事项大全

    1548333