清明节气养生食谱
古人说,清明乃天清地明之意.此时气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青,正是祭祖扫墓和踏青赏花的日子.此外,清明还是一个重要的养生节气。下面学习啦小编给大家介绍清明节气养生食谱，希望对你有用!
清明节气养生食谱
【1】口蘑白菜
材料：白菜250克、干口蘑3克、酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
做法：白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、盐入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即可。
功效：清热除烦，益胃气、降血脂。适用于高血压、冠心病、牙龈出血者。
【2】鸡汤鱼卷
材料：鲜活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。
做法：火腿蒸熟切丝，冬笋切丝，姜、瘦肉剁成末，淀粉水调成湿粉，活鱼常规处理，剔去骨刺，片成小长方形鱼片。肉末加酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末及一般湿淀粉搅拌成馅，剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放在案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来，再涂上少许糊把余娟粘住，将鸡汤用旺火烧开，改为小火，将卷好的鱼卷下过汆一下，去掉附魔使汤清凉，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其他佐料加入汤内，烧开即成。
功效：滋阴润燥，清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。
【3】红薯饭
材料：大米50克，红薯150克。
做法：将大米淘净;红薯洗净去皮，切细待用。大米放入锅中，加清水适量，煮沸后下红薯，煮至饭熟即成。每日1剂，午餐或晚餐食用。
功效：此饭健脾开胃、消食通便。但不宜多食，以免腹部胀气。
【4】凉拌苦菊
材料：苦菊1棵、花生1把、食盐1小勺、鸡精1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、香醋1小勺、芝麻油适量、白糖1小勺.
做法：
1.大蒜去皮，切成蒜米;
2.苦菊摘洗干净，切成段放在盘中，油炸花生米碾碎加入蒜里;
3.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
功效：养肝护肝，防治三高，软化血管防治贫血。
清明节气养生的方法
一、起居劳逸调摄
1、关于清明养生，在《黄帝内经·素问》“四气调神大论”里说的非常清楚：春天是万物复苏的季节，为了适应春天阳气生发的规律，人们应当晚睡一点、早起一些，舒缓形体，以使神志随着春气而舒畅怡然，这是养生的自然法则，违背了就会伤肝。
2、清明时节的着衣，开始除去冬装，轻装外出。清明时节，人们往往容易衣着单薄，遇上阴雨绵绵的天气，就应及时添衣，防止受寒、淋雨。外出要随带雨具，防止淋雨而感冒。晴天外出和运动易于出汗，出汗后要及时换农，保持温暖干燥。
二、清明祭祀踏青，要防这些疾病
1、防感冒和情绪病
清明时节乍暖还寒，细菌、病毒容易滋生，入锅在这个时候出门不注意保暖，很容易引起感冒。由于市民在外游玩时，忽视了适时增减衣物和劳逸结合，过度的玩耍和劳累，很容易引发感冒。
2、防腹泻
清明时期出现腹泻的几率也很高。主要原因是外出时误采误食，特别是孩子，易采摘不认识的野花、误食野果。市民一旦出现腹泻，最基本的原则就是不消耗体力，补充水分，随身携带南洋克痢痧胶囊，腹泻只要一两粒基本可治愈。
