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金银花茶的功效作用及禁忌有哪些

冠墩分享

  新鲜的金银花,有种淡淡的清香味儿,生活的大部分人会喝花茶,尤其是金银花茶,有清热解毒的疗效。下面学习啦小编为大家整理了金银花茶的功效作用,希望大家能够喜欢。

  金银花茶的功效和作用

  杀菌抗炎

  生活中,我们身体每天都要更数以万计的细菌打交道,如果身体抵抗力强,这些细菌就会被免疫系统给杀死,如果是细菌占了上风,那么人们就会患上疾病。而金银花可以帮助人们消灭不同的细菌,比如大肠杆菌,感冒病菌等。

  清热解毒

  生活中,不少人有容易上火,咽喉肿痛,牙龈肿痛等症状,其实这些都可以借助金银花来缓解疾病症状,从而帮助人们更好的恢复身体健康。

  美容护肤

  经常喝金银花茶的人,皮肤上的斑点以及痘痘会有所减少,同时还有减肥的功效。对于老人而言,更有延年益寿的好处。

  金银花的禁忌

  人们将金银花制作成各种不同的食物。比如金银花饮料,金银花酒,金银花菜肴等。那么我们食用带有金银花食物的时候,是否应该注意点什么呢?

  我们要选购品种优良的金银花,还有如果是泡制过的金银花茶,一旦隔夜之后,或者放置的时间过长,都不宜再次冲泡或者饮用。

  如果是常常手脚冰凉,或者容易腹泻以及孕妇等,同样也不适合食用金银花。

  金银花的鉴别方法

  1、香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立。

  2、香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气较为浓厚耐久。

  3、香气纯正不杂,与茶味融合协调的程度,与杂味、怪气、香气闷浊相对立。这种香气的质量鉴别,只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验,才能细细地辨别出来。

  金银花的品饮技巧

  泡饮金银花茶,首先欣赏金银花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅金银花茶香气,察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等),取得金银花茶质量的初步印象。花干色泽白净、明亮,为好花干的标志;黄褐深暗,为花干质差的表象。

  对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,称为“目品”。

  冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中上升的香气,有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略香气,称为“鼻品”。

  茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵金银花茶的真香实味。


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