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中药夏枯草功效与作用及食用方法

冠墩分享

  夏枯草具有清肝明目,散瘀消瘤的作用,还有利尿降压的功效。民间又用它来泡茶,作清凉解暑剂。下面就由学习啦小编为大家介绍下夏枯草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  夏枯草的功效和作用

  清肝明目

  用于肝热目赤肿痛,及肝阳上亢之头痛、目眩(如高血压病),可配苦丁茶、野菊花。

  清热散结

  用于乳腺炎、腮腺炎,可配柴胡、赤芍、浙贝母。

  用于瘰疬(如淋巴腺结核)、瘿瘤(如单纯性甲状腺肿大),常配牡蛎、浙贝母。

  利尿

  夏枯草能够清利小便,对小便浑浊,前列腺炎有很好的作用。

  清脑降压

  夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液,对麻醉动物有降低血压作用。

  抗菌消炎

  夏枯草煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌有抑制作用,抗菌谱亦较广。

  ①《本经》:主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮,破症,散瘿结气,脚肿湿痹。

  ②《本草衍义补遗》:补养血脉。

  ③《滇南本草》:祛肝风,行经络,治口眼歪斜。

  夏枯草的食用方法

  夏枯草闷香菇

  夏枯草鲜嫩茎叶250g洗干净,入滚水焯过,捞出来用冷水浸洗,控干;香菇5朵以开水泡发,洗干净,去蒂。泡香菇水待用。油锅烧热,入夏枯草煸炒,下香菇,泡菇水,料酒,味精,盐翻炒熟,以水淀粉勾芡,淋鸡油,颠翻几下出锅即可。

  功效:清热、降压

  夏枯草粥

  将夏枯草花30g洗干净,切段,装入干净布袋,放进锅里。加适量的水,小火熬成药汁,去药袋。大米100g洗干净,加适量的水和药汁,大火煮沸后改小火熬至成粥就可以。

  功效:清肝火、降血压

  板蓝根夏枯草饮

  板蓝根30g,夏枯草20g,适量的白糖。把板蓝根,夏枯草水煎,加适量的白糖。每回10-20g,每天3回。比较适用于腮腺炎肿疼发热有硬块者。

  功效:清热解毒、凉血散结

  夏枯草茶

  夏枯草,绿茶同量。把夏枯草切碎成小段,和绿茶混匀,每回取适量的泡茶。比较适用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。

  功效:清热平肝

  夏枯草煲瘦肉汤

  原料:夏枯草50克,猪肉(瘦)250克,盐2克,味精1克。

  做法:先把夏枯草择去杂物,用清水洗净,用刀切成段。将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟,捞出,再清洗一次。用清水9杯或适量放入煲内煲滚,放入夏枯草、瘦肉,用武火煲滚,再改用文火煲2小时,加入精盐、味精调味,即可食用。

  药膳功效:此汤清肝热、降血压,适用于高血压患者食用。

  三草红糖蛋

  原料:鸡蛋150克,夏枯草15克,蒲公英15克,益母草20克,赤砂糖50克。

  做法:将夏枯草、蒲公英、益母草装入纱布袋内,扎口。将药布袋置砂锅内,加清水适量,旺火煮沸,打入鸡蛋,加红糖,改文火煨60分钟,将汤、蛋倒入大碗中。

  药膳功效:本品清热解毒、化瘀消肿,适用于产褥期急性乳腺炎。

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