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儿童家常早餐一周食谱(2)

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  儿童一周营养食谱

  星期一

  早餐:

  肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)《花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆》

  豆沙包《煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼》

  芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)《芹菜花生米、炸花生米》

  加餐:香蕉,苹果,梨(饭后半小时或早上十点左右吃)

  午餐:

  饭前二十分钟:牛奶

  肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)《蛤蜊蒸蛋》

  冬瓜虾皮汤《蛤蜊冬瓜汤》

  蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带》

  米饭、馒头、花卷

  下午餐:一小块蛋糕

  晚餐:

  凉拌黄瓜

  清炒冬瓜

  蕃茄炒蛋

  绿豆稀饭《其他粥类》

  星期二:

  早餐:

  燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)《甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)》

  芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)《猪肉芸豆包、香菇白菜包》

  什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成)

  加餐:西瓜或葡萄

  午餐:

  饭前牛奶

  海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜)

  韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝,加黑木耳、红椒同炒)《蒜泥猪肝》

  肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)《小葱拌豆腐、香椿豆腐》

  米饭、馒头、花卷

  加餐:一小块面包或香蕉

  晚餐:

  鲫鱼汤《红烧带鱼、醺鲅鱼》

  清炒凤尾(凤尾属藻类,类似海带)

  芹菜猪肝《芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生》

  米饭、馒头、花卷

  星期三:

  早餐:

  黑枣粥(泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒,用微火熬一小时加量糖)

  鲜肉小笼包子《牛肉包、烧麦》

  蒜泥空心菜

  加餐:香蕉或梨

  午餐:

  饭前牛奶

  土豆烧排骨《排骨海带、鸡肉炖土豆》

  宫爆肉丁(鸡肉丁炒熟花生,加青椒、莴苣切粒)

  香菇菜心 (二者焯水炒或凉拌皆可)《香菇油菜》

  紫菜蛋花汤

  米饭、馒头、花卷

  加餐:小零食

  晚餐:

  三鲜汤

  山药小炒(山药、莴苣、木耳焯水,腊肉或肉片炒,加少量糖、盐,出锅前加泡好的枸杞)

  韭菜鸡蛋

  米饭、馒头、花卷(晚餐不是原著的)

  星期四:

  早餐:

  皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成)

  果酱面包

  煮鸡蛋

  加餐:西瓜或苹果

  午餐:

  火爆鸡血旺(姜、青椒、熟鸡血(猪血)爆炒)

  青椒玉米粒

  酸菜鱼(酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高汤,水开后放入鱼片)《其他鱼类》

  米饭、馒头、花卷

  加餐:苹果或一样小零食

  晚餐:

  牛肉汤《牛肉炖土豆加西红柿》

  肉炒胡萝卜

  青椒玉米

  绿豆稀饭《其他粥类》

  星期五:

  早餐:

  馄饨(馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成,调味加入葱花)

  土豆泥(土豆泥、胡萝卜泥,炒香加盐、葱花起锅)

  水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱)

  午餐:

  蘑菇炒肉

  白菜豆腐汤《蘑菇豆腐蛋汤》

  凉拌空心菜

  米饭、馒头、花卷

  加餐:葡萄

  晚餐:

  萝卜丸子

  炒青菜《白菜胡萝卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜》

  冬瓜炒肉

  米饭、馒头、花卷

  星期六:

  早餐:

  红薯粥(将米和红薯粒下锅同煮微火熬成粥)

  玉米馒头

  凉拌三丝

  加餐:西瓜

  午餐:

  清炖鸡汤

  黄瓜木耳炒肉

  青椒土豆片

  米饭、馒头、花卷

  加餐:梨

  晚餐:

  炒胡萝卜

  蕃茄蛋汤

  香菇肉片

  米饭、馒头、花卷

  星期天:

  早餐:

  红油水饺一份(猪肉馅、韭菜、白菜)《菠菜鸡蛋虾仁、牛肉芹菜、豆腐白萝卜、三鲜、白菜胡萝卜木耳、韭菜鸡蛋》

  加餐:香蕉、梨

  午餐:

  番茄排骨汤 《排骨海带汤、牛肉土豆西红柿汤、鸡肉土豆粉条》

  炒小白菜 《炒甘蓝、香菇油菜》

  芹菜猪肝丝 《芹菜牛肉》

  凉拌三丝

  米饭、馒头、花卷

  加餐:西瓜

  晚餐:

  青椒牛肉《青椒土豆》

  凉拌三丝

  红薯稀饭

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