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除夕吃汤圆有什么寓意

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汤圆,别称汤团、浮元子,是中国汉族代表小吃之一。汤圆起源于宋朝,明州(现宁波市)兴起吃新奇的食品。那么你知道除夕吃汤圆有什么寓意吗?下面小编就来解答一下大家的疑问。

除夕吃汤圆有什么寓意

目录

除夕吃汤圆有什么寓意

北方人除夕夜吃什么

除夕可以大扫除吗

除夕吃汤圆有什么寓意

寓意:阖家团圆,幸福美满。

南方地区除夕吃汤圆较为常见,比如四川省、浙江省等等,北方地区吃汤圆更多的是集中在正月十五元宵节这一天。除夕还有地区吃饺子、年糕、长面条等等,寄托了人们对美好生活的盼望,如年糕,与年高谐音,寓意着一年更比一年高。

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北方人除夕夜吃什么

1、饺子

饺子也称作“交子”,是新旧更替、辞旧迎新的意思。在除夕这一天,北方人都会准备一道饺子,一盆盆的饺子就像一盆盆的银元宝,因此吃饺子也寓意着财源广进,富贵发财。以前,北方人会在饺子里面包硬币,谁吃到有“硬币馅”的饺子就意味着今年财运非常好。现在,人们习惯用花生或者果仁来代替硬币。在初五的时候,北方人也会吃饺子,咬破饺子,就象征着咬破所有不吉利的事情,因此初五也有“破五”的叫法。

2、腌腊肉

腊肉在成都年夜饭里的地位可绝对不低于任何一样肉类制品。一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和晾干,最独特的就是烟熏香的美味。

3、馒头

对于北方人来说,馒头也是过年必不可少的食物,过年蒸的馒头与平时蒸的馒头有所不同,里面有很多说道,过年蒸馒头的面发酵得越好,就预示着来年的日子越红火,“发面”的“发”意喻“发财”、“蒸”象征生活“蒸蒸日上”。

4、馄饨

新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。

5、鱼

鱼也是年夜饭不可缺少的,而且不可以吃光,要剩下一点,寓意着“年年有余”。在银川,清炖鲫鱼和红烧鲤鱼是年夜饭桌上的常见菜,有“大吉大利”的意思。鱼一定要在宰杀之后放置2~6小时烹饪。在做红烧鲤鱼时,放些豆瓣酱,鱼肉会很入味。

6、豆儿酱

北京人的年饭里,还有一道不得不提的传统菜品--“豆儿酱”,这道菜对于老北京人来说还是家喻户晓的。“豆儿酱”是一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成的凉菜,清爽可口,用来佐酒开胃,再合适不过了!

7、生萝卜

北方一些人家吃年夜饭还专门购买生萝卜,每人咬一口,谓之“咬春”。因萝卜俗称菜头,取“有好彩头”之意。

8、长面

当南方人吃汤圆的时候,中国北方一些地区的饭桌上,面条也开始热气蒸腾了。年夜饭桌上的面条,也叫长寿面,新年吃它,意味着健康长久的愿望。中国人吃面的习惯由来已久,唐朝开始面条成了祝福新生男儿长命百岁的象征,沿袭到今天,中国人过生日就必吃面条了,而年夜饭桌上吃长面则寓意长长久久。

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除夕可以大扫除吗:可以

除夕是我国传统历法中的最后一天,有除旧迎新的说法,除夕这天不仅人们通宵不眠的守岁,还会在家里家外进行打扫,还会贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼,人们还会穿上带喜庆色彩和带图案的新衣服。

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