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大雪时节什么时候来_大雪节气习俗

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大雪是一年二十四节气中的第21个节气。大雪,顾名思义,雪量大。那么这个下大雪的节气,什么时候会来了,每一年的节气大雪是什么时候?有什么习俗?下面是小编收集整理的大雪节气习俗,欢迎大家阅读参考学习!

大雪时节什么时候来_大雪节气习俗

大雪节气时间的推算

1.日期计算

[Y__D+C]-L

2.公式解读:Y=年数后2位,D=0.2422,L=闰年数,21世纪C=7.18,20世纪=7.9。

3.举例说明:2088年大雪日期=[88×0.2422+7.18]-[88/4]=28-22=6,12月6日大雪。

例外:1954年的计算结果加1日。

例如:2015年—2024年节气大雪时间表:

1、2015年大雪时间:12月7日18:53:19,农历2015年十月(小)廿六

2、2016年大雪时间:12月7日00:41:05,农历2016年十一月(大)初九

3、2017年大雪时间:12月7日06:32:35,农历2017年十月(大)二十

4、2018年大雪时间:12月7日12:25:48,农历2018年十一月(大)初一

5、2019年大雪时间:12月7日18:18:21,农历2019年十一月(小)十二

6、2020年大雪时间:12月7日00:09:21,农历2020年十月(小)廿二

7、2021年大雪时间:12月7日05:56:55,农历2021年十一月(大)初四

8、2022年大雪时间:12月7日11:46:04,农历2022年十一月(小)十四

9、2023年大雪时间:12月7日17:32:44,农历2023年十月(小)廿五

10、2024年大雪时间:12月6日23:16:47,农历2024年十一月(大)初六

大雪节气民俗:玩雪赏雪捕乌鱼

作为一个降水类节气,大雪是相对于小雪而言的,意味着降雪的可能性比小雪更大,而非降雪量一定大。“大雪纷纷落,明年吃馍馍”,类似这样的农谚都是表述冬雪对收成的益处,相关风俗都是因雪而起。

赏玩雪景,夜宵吃到明

大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,我国辽阔的大地已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已达零下10摄氏度以下,黄河流域和华北地区气温也稳定在零摄氏度以下。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

大雪时节,全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的'情形:“禁中赏雪,多御明远楼,后苑进大小雪狮儿,并以金铃彩缕为饰,且作雪花、雪灯、雪山之类,及滴酥为花及诸事件,并以金盆盛进,以供赏玩。”

雪后初晴,大地山河宛若琼楼玉宇,高瞻远眺,饶有趣味。宋代孟元老的《东京梦华录》关于腊月有记载道:“此月虽无节序,而豪贵之家,遇雪即开筵,塑雪狮,装雪灯,以会亲旧。”儿童可与父母或伙伴在院中堆雪人、打雪仗,尽情享受冰雪世界的乐趣。

大雪白天短、夜间长,所以,古时各手工作坊、家庭手工就纷纷开夜工,俗称“夜作”。手工的纺织业、刺绣业、染坊到了深夜要吃夜间餐,因而有了“夜做饭”“夜宵”。为了适应这种需求,各种小吃摊也纷纷开设夜市,直至五更才结束,生意很兴隆。

大雪食俗之小米红薯粥

1粥可以和胃补脾,润养肺燥,是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血,和胃安眠等功效,而红薯也素有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”功效,使人“长寿少疾”。

一起来学营养、简单、美味的小米红薯粥吧!

2材料:小米、玉米渣、红薯

做法:

1、小米和玉米渣略为淘洗后,加清水大火煮沸后,转中小火。

2、红薯去皮洗净切成小块,加入煮开的小米粥里同煮。

3、等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。

小贴士:

熬煮小米粥的时候加入少许白米或糯米、玉米渣、南瓜、山药等同煮,不但可以增加营养,还可以改善小米粥粗糙的口感,使粥更加浓稠绵滑。

大雪食俗之腌腊肉

1腊肉存放时间长,味道极香浓,下面分享的腊肉的简易做法,一起动手吧!

材料:带皮五花肉1500g,生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量。

2做法:

1、五花肉洗净,晾干。放入盒子里。

2、生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀。

3、约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。

4、再过一天后,稍见发亮。

5、过了两三天,见肉收紧,稍稍出油。

6、约一周后,可见泛出很多油,就可以了。

7、取一块洗净,放盘上,入蒸锅蒸30-40分钟。

8、切片即可直接食用,也可做腊肉饭。

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