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小寒吃什么补肾最佳食谱推荐

炎玉分享

  小寒吃什么补肾?小寒是进补的好时机,特别是对肾脏有利,肾为先天之本,一个好肾脏相通五脏皆受益。那么小寒节气吃什么补肾?小寒节气补肾的食物有哪些呢?小编在此推荐一些补肾的食谱给大家。

  花生米大枣烧猪蹄

  小寒吃什么补肾 :花生米大枣烧猪蹄

  材料:猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少许,盐适量。

  做法:

  1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;

  2、将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀;

  3、锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。

  清蒸人参鸡

  小寒吃什么补肾 :清蒸人参鸡

  材料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

  做法:

  1、将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;

  2、将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;

  3、将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;

  4、将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。

  银耳粥

  小寒吃什么补肾 :银耳粥

  材料:银耳20克、粳米150克、冰糖20克。

  做法:

  1、将银耳用温水发透,除去硬蒂、杂质,撕成瓣状。粳米洗净。

  2、将粳米、银耳同放锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入冰糖,搅匀即成。

  有滋阴、润燥、生津、止渴等功效,有养肺、益气和血、补脑强心的作用。


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