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费列罗巧克力的含义_送费列罗巧克力代表什么意思

燕华分享

  每一颗费列罗巧克力都用金箔纸独立包装,陈列在透明的礼盒内,金箔纸和盒盖上都有Ferrero Rocher的烫金标贴。以下是学习啦小编为大家整理的关于费列罗的含义,供大家参考!

  费列罗巧克力的含义

  献给最爱的人。费列罗巧克力象征着豪华、奢侈的爱情。

  广告语:“只给最爱的人。”

  费列罗巧克力 (Ferrero Rocher),国内称为费列罗榛果威化巧克力,是享誉全球的巧克力品牌。费列罗巧克力 (Ferrero Rocher) 开创多层式用料:外层铺满巧克力碎和果仁,里层有威化、软巧克力和一粒完整的榛子,带来多重口感的享受:夹着果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔软浓滑,甜而不腻入口即化。每颗费列罗巧克力 (Ferrero Rocher) 的热量是27卡路里。

  费列罗巧克力的品牌故事

  1946年,正值二战期间,可可供应短缺,费列罗的创始人彼得罗·费列罗用当地盛产的榛果代替可可,发明出一种新的甜品“Pasta Gianduja”。正是这是这个发明为我们带来了今天的费列罗。

  “Pasta Gianduja”是Nutella的前身。Pasta的意思是“面团”,Gianduja是当地家喻户晓的狂欢节人物。其实这种甜点就是一种固体的榛子棒,锡纸包装,食用时用刀切成片。

  这款产品之后被改进为“榛子酱”,命名为“Supercrema Gianduja”,中文意思为“可涂抹的Gianduja”。顾名思义,榛子酱的质地更柔软,因此更容易涂抹开,就像是花生酱一样。

  这种榛果酱的价格很便宜,当时,一千克巧克力的价格是一千克榛果酱的六倍,因此大部分人都能够享受到它的美味。榛果酱很快成为了热销产品,不久,当地的商店推出了一项新的服务:你可以带一片面包到商店,商店会给你涂上榛果酱。这项服务受到了孩子们的热烈欢迎。

  1964年,费列罗公司为了进军更广大的欧洲市场,于是采用不同的欧洲语言创造出一个词“Nutella”,中文译为“能多益”。其中Nut代表榛子(英语中榛子为“hazelnut”,可省略为“nut”;德语为“nuss”);“ella”取自意大利语的后缀,意思是“甜的”。这个新名词能够让人们知道原料的名字以及产品的味道,同时还暗示了原产自意大利。

  在几十年的发展历程中,费列罗家族一共也只有6种产品。这些产品的形态、口味、包装及所针对的人群,都各具特色。1984年,费列罗公司针对中国消费者,推出了费列罗Rocher榛子巧克力,直到今天仍然大受欢迎。对中国人的胃口,也许正是其中的奥妙。

  费列罗为了保证产品的秘方,米歇尔制定了非常严格的规定——费列罗公司从不举办新闻发布会,也不允许记者到工厂里采访。

  费列罗巧克力鉴别方法

  FERRERO ROCHER系列1984年在中国开始销售,其整体包装思想曾一度被我国某巧克力品牌盗用。

  每颗巧克力及盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERRERO ROCHER字样;产品标签清楚印有“费列罗产品”椭圆标志,此外FERRERO ROCHER并没有在国内合资或授权生产。

  巧克力辨别优劣的方法

  巧克力是最受消费者喜爱的糖果之一,虽然其品种繁多,但质量也参差不齐。专家指出,可以通过以下方法来鉴别巧克力质量。

  1、巧克力的熔点在35摄氏度,入口即化,而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。

  2、在桌子上敲一敲,优质巧克力质地较硬,吃到嘴里又很脆。

  3、打开包装看,品质优良的巧克力,它的外表最鲜明的特征是光亮的棕色。灰暗无光的巧克力或是由于制作技术不高,或是品质不佳,而劣质巧克力则几乎没有什么光泽,外观非常粗糙,甚至出现开裂现象。

  4、闻。品质优良的巧克力,具有浓郁而独特的香气。为了补充和丰富这种香气,在巧克力中还常常添加产生其他香气的原料,如乳粉、乳脂、麦芽、杏仁、增香乳品等。如果巧克力芳香气味淡薄,则质量差。

  5、尝。各种物料组成而产生了巧克力的综合滋味。这种滋味很大程度上取决于可可中的可可脂。可可脂中的可可碱和咖啡碱带来愉快的苦味,可可脂中的丹宁脂带来略有收敛性的涩味。糖是甜味的基础,同时起着调节口味的作用,使可可带来的苦、涩和酸味变得味美。如果有酸败味和霉味,则是质量低劣的巧克力。

  6、质地细腻滑润是巧克力的重要特征之一。这种特征需要用舌头鉴别,巧克力的细腻滑润是由组成巧克力原料的细度决定的,不同细度的物质,给予舌头的压力是不同的,并因此产生粗细的感觉。另外,是否细腻滑润也是衡量加工精度的一个因素。

  7、软硬变化:巧克力对热敏感。当夏季气温较高时,就容易变软,甚至失去原形,一到天气转凉,又慢慢硬起来了,这是由于巧克力中可可脂的特性决定的。品质优良的巧克力,都具有这种变化。

  8、脆性:在冬天,如果把一块薄薄的巧克力折断,可以很清楚地听到折断时脆裂的声音,在巧克力的裂断面上还可看到整齐的结晶花纹。巧克力遇冷而有脆裂声,是因巧克力中含有大量可可脂的缘故,因为脆性是可可脂特有的属性。如果巧克力缺乏脆性,说明巧克力中可可脂少,质量差。

  除了通过以上手段和物理性症可以辨别巧克力优劣外,还有一个重要的辨别因素——可可黄烷醇的含量。从贵族食品到平民零食,巧克力以它独特的口感和光泽吸引着无数消费者,赋予巧克力独特魅力的是可可黄烷醇。但并不是所有巧克力都含有可可黄烷醇。这是因为可可黄烷醇受可可豆收获、加工、发酵,储存等诸多因素影响,并且巧克力的可可黄烷醇在加热等众多复杂的加工过程中易被破坏。所以,可可黄烷醇的含量取决于生产工艺。

  可可黄烷醇是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。

  巧克力的储存方法

  1、除非室温过高,否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存,避免阳光直射。

  2、不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质,而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分,所以比较容易吸收这些挥发性物质,容易串味儿。


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