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滋养我们大脑的几种食物

卓洵分享

  聪明的大脑需要正确的营养滋养,那么你知道哪些食物可以滋养我们的大脑的吗?今天学习啦小编为大家带来了滋养我们大脑的几种食物,一起来看看吧!

  滋养大脑的食物

  核桃

  核桃在中国被公认为传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃最好,一定要坚持食用,才能起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

  海带

  海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

  芝麻

  黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子。将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,坚持吃,就可收到较好的健脑效果。

  对大脑有益的食物

  1、鸡蛋

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

  2、深海鱼

  深海鱼含丰富的欧咪伽—3脂肪酸,有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此,儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法,其实是有医学根据的。对老年人来说,吃鱼更是大有裨益。去年,研究显示,吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度,比不吃鱼的人要低许多。这里所指的深海鱼,包括三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等。

  3、大枣

  大枣每100克含维生素C高达380-600毫克,被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐,加强脑细胞蛋白质功能,促进脑细胞兴奋。

  4、南瓜

  绿色蔬菜中含有丰富的维生素A,可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平,能够醒脑提神,改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用,每天吃一次对补脑是很有效果的。

  量的亚油酸和卵磷脂,能够健脑提神,海带和其他海藻类一样,都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

  5、香蕉

  磷被称为智慧之盐,而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源,还含有丰富的矿物质和优质蛋白质,其中含量最高的钾离子,一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富,不过香蕉的热量低,所以大家也不用害怕吃多了发胖。

  最伤大脑的7种食物

  一、罐头类

  罐头类食品味道好,孩子们都爱吃。但是罐装食品里含铅量往往过高,一旦吃多,会造成孩子体内铅过量,对孩子的智力和生长发育都有不良影响。

  二、油炸类食品

  油炸食品里含有过氧化脂质,过量使用后过氧化脂质在体内聚集,容易引起大脑早衰。而油饼油条中还会添加含铝较多的明矾,也会损伤大脑,造成记忆力下降。

  三、腌制类

  很多地区喜欢吃咸菜、腌肉等食物,但是这类食物盐分太高,很容易损伤脑部的动脉血管,从而造成脑细胞缺氧,进而使孩子记忆力受损。

  除了这些,腌制的蜜饯果脯类食物也不要给孩子多吃。

  四、肉类过量

  现在挑食的孩子越来越多,很多孩子不吃青菜只吃肉。但是美国的研究显示,肉类食用过量会造成记忆力下降,建议孩子每天吃肉量最好不要超过3两。

  五、味精过多

  锌是大脑发育的关键微量元素之一。食用过量味精,会让孩子体内缺锌,从而导致大脑发育受损,记忆力下降。

  市面上的大部分零食,都会含有很多味精,所以一定不要给孩子多吃。

  六、糖类过量

  德国神经科学家发现:糖吃得太多会损伤大脑功能,且无法复原。

  所以平时的饮食中,要控制孩子糖分摄取。糖果、巧克力、含糖饮料等,都一定要少吃。

  七、碳酸饮料

  现在不少孩子都是拿碳酸饮料当水喝,可是碳酸饮料会消耗人身体内的维生素和钙。这些营养素是大脑发育必须的,如果长期缺乏,会导致大脑受损,记忆力下降。


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6.什么食物对大脑的发育好

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