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碧根果可不可以生吃有什么好处

睿柠分享

  碧根果我们都知道可以生吃,也可以做成美味的点心。下面是小编分享的碧根果可以生吃吗,一起来看看吧。

  碧根果可以生吃吗

  碧根果可以生吃。碧根果仁可生食或炒食,也可制作各种美味点心,有优异的食疗保健营养价值,又方便易剥,越来越受到国人的追捧喜爱,也是送礼佳品,送美味,更送健康。

  不过提醒大家,好吃也不能过量,每天吃五六颗就可以了,长期坚持吃会有意想不到的效果。

  生吃碧根果的方法及功效

  碧根果酒

  功效:收敛、消炎、止痛。适用于急、慢性胃病患者。

  材料:碧根果3kg、白酒5000ml

  做法:

  1、将核桃捣碎放入干净的器皿中,加白酒浸泡,密封;

  2、20天后开启,以酒变褐为度,过滤去渣,装瓶备用。

  用法:每次服10ml,每日3次。

  椒盐碧根果

  材料:碧根果生坯10公斤、细盐2公斤、粗盐500克。

  1、初次:初次炒时,不用加砂,用旺火炒至碧根果壳缝合线自然张开,手摸碧根果感到烫手即可。

  2、配制:配制盐水,用盐量为碧根果重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。将炒热的碧根果浸在盐水里,使碧根果仁充分吸收盐分,然后捞出,沥去盐水。

  3、再炒:锅中加粗盐250克,将其炒热后立即倒进碧根果。先用旺火炒,当炒至碧根果表面水分全部挥发后,再用文火继续炒,至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中,应不断翻动,以免生熟不均匀。

  生吃碧根果的注意事项

  不宜与白酒同吃

  碧根果富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。碧根果性热,多食性热食物易动火。白酒甘辛大热,当为热性食物。若两者同吃,易致血热甚至咯血。所以,有咯血史的人更不要这样。

  不宜适量食用

  坚果的热量比较高,每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍。吃多了就会发胖,营养专家说每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会有影响血脂呢。

  睡前尽量不要吃碧根果

  其实,可能许多对于身材比较注重保持的人都会知道,如果经常在睡觉前去吃一些不容易消化的食物,那么对于自己的身材是非常的不好的,然后碧根果就是一种不容易消化的食物,如果经常吃的话,尤其是在睡觉前吃的话,那么对于我们的身体来说还是会让身材走形的。

  尤其是对于碧根果这样高热量的坚果来说,如果在睡前吃的话,非常容易肥胖。


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