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玉米发面糕的8种好吃做法推荐

映芳分享

  玉米胚芽所含的营养物质.有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。你想知道玉米面发糕有哪些做法吗?下面,学习啦小编来为你推荐8种玉米发面糕的好吃做法。

  玉米面发糕的做法【1】

  材料

  普通面粉250g,玉米面50g,牛奶180g,细砂糖20g,酵母3g,葡萄干适量

  做法

  1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀

  2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀

  3.面粉中加入细砂糖

  4.将玉米粉溶液倒入面粉中

  5.将面粉揉成团,微微收圆

  6.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵

  7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干

  8.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右

  玉米面发糕的做法【2】

  材料

  鸡蛋3个,糖45g,玉米油30g,牛奶45克,玉米面粉23杯,中筋面粉13杯,泡打粉1小勺,葡萄干12杯

  做法

  1.用搅拌器把鸡蛋高速打发,边搅拌边将糖分俩次放入

  2.接着加牛奶和玉米油再打2分钟

  3.将粉类过筛加入打发的蛋糊里,用橡皮刀从下往上轻轻拌匀

  4.倒入铺了烤盘纸的8寸模具,加入葡萄干拌匀

  5.水开后大火蒸15分钟,稍冷撕去烤纸,切块即食。

  玉米面发糕的做法【3】

  材料

  玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML

  做法

  1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净

  2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合

  3、倒入水,调成稀稠适中的面糊

  4、模具内薄薄涂一层油(防沾),放上一些葡萄干

  5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟

  6、等面糊发至模具9成满就可以了

  7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟

  玉米面发糕的做法【4】

  材料

  面粉200g、玉米面30g、糖20g、泡打粉5g、酵母3g、温水230g、小苏打1/4匙

  做法

  1.将面粉、玉米面、糖、泡打粉混合均匀,

  2.酵母溶于温水中,再倒入面粉中混合成流动的面糊

  3.微波炉内放一小碗水,加热至沸腾后,将面糊盆放入即可恒温发酵。

  4.发酵约一小时至两倍大,表面有明显气泡生成。

  5.将小苏打溶于一小勺水中,倒入发好的面糊中搅拌均匀

  6.将面糊倒入铺好油纸的模具中,二次发酵至两倍大

  7.表面撒上葡萄干(或红枣干等)

  8.开水上屉,大火蒸30分钟。

  点击下页查看>>>玉米面发糕的做法

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