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好吃的萝卜鲫鱼汤要如何做

映芳分享

  萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤。平时生活中你会做萝卜鲫鱼汤吗?现在,学习啦小编来告诉你好吃萝卜鲫鱼汤的做法教程。

  制作萝卜鲫鱼汤的准备材料

  • 主料
  • 鲫鱼

    1条
  • 胡萝卜

    1个
  • 辅料
  • 适量

  萝卜鲫鱼汤制作过程的步骤

  1.将胡萝卜清洗干净,去皮,切片。

  2.将鲫鱼去鳞去鳃,挖去内脏,洗净,沥干水分,备用。

  3.准备姜丝。

  4.热锅,下油,放入姜丝爆炒一下。

  5.将鲫鱼放入锅里,中火煎3分钟。

  6.翻面再煎3分钟,直到煎至2面稍黄。

  7.汤锅里加水,烧开。

  8.加入胡萝卜。

  9.把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里,大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。

  10.炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可。

  11.美味的鱼汤做好啦

  萝卜烹饪指导

  1. 萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

  2. 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

  3. 萝卜除可生食,炒食外,还可做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。

  4. 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。


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