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萝卜鲫鱼汤的制作做法

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  萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。你了解萝卜鲫鱼汤要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍萝卜鲫鱼汤的制作做法。

  萝卜鲫鱼汤的制作食材

  • 主料
  • 河鲫鱼

    1条
  • 萝卜

    半个
  • 辅料
  • 适量
  • 2片
  • 数根
  • 适量
  • 黄酒

    1勺
  • 剁椒

    1小勺
  • 鸡精

    少许

  萝卜鲫鱼汤的做法步骤

  1.油锅中入姜片,放洗净沥干水的鲫鱼。

  2.煎至2面稍黄。

  3.加黄酒,水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。

  4.加切好的萝卜丝,盐,胡椒粉,鸡精煮沸,最后放剁椒,撒上葱段。

  萝卜的功能作用

  1. 增强机体免疫功能

  2. 帮助消化

  萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

  3.帮助营养物质的吸收

  萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

  4. 防癌抗癌

  萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

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