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豆角炒肉的家常做法怎么做才好吃

映芳分享

  豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用。好吃的豆角炒肉应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享豆角炒肉的家常做法。

  豆角炒肉的制作食材

  • 主料
  • 豆角

    400g
  • 80g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 味精

    适量

  豆角炒肉的做法步骤

  1.肉切丝,葱姜切丝。

  2.长豆角洗净切段。

  3.锅里油热后放葱姜爆锅。

  4.然后放肉翻炒。

  5.加适量酱油。

  6.再放豆角翻炒,加盐,味精调味,加少量水,豆角炒软后好吃。

  7.豆角变软后盛出即可。

  豆角的家常做法——腐汁豆角

  食材:豆角 (250克),红油腐乳 (3块)、腐乳汁 (1汤匙)、大蒜 (3瓣)、小米辣 (3个)、盐 (适量)

  做法:

  1.豆角角盐水浸泡20分钟去农药;

  2.豆角洗衣净择去头尾,切成相等的长度;

  3.腐乳用勺子压成泥,大蒜剁沫,小米辣切成细圈;

  4.锅内入适量水煮开,入1匙盐和少许食用油,入豆角煮熟;

  5.捞出过凉开水后码盘;

  6.锅内入适量油烧热,小火把蒜沫和小米辣椒炒香;

  7.接着倒入腐乳汁,继续炒出香味;

  8.根据各自口味入适量盐拌匀;

  9.最后把腐乳汁淋入豆角即成。


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