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痔疮病人的菜谱大全

俊煌分享

  痔(俗称痔疮)是一种位于肛门部位的常见疾病,任何年龄都可发病,但随着年龄增长,发病率逐渐增高。在我国,痔是最常见的肛肠疾病,素有“十男九痔”、“十女十痔”的说法。在美国,痔的发病率约为5%。下面学习啦小编为大家分享痔疮病人的菜谱的做法。

  痔疮病人的菜谱的做法:紫菜豆腐肉片汤

  材料

  主料:干紫菜12克,北豆腐150克,瘦猪肉90克

  调料:酱油4克,醋3克,盐3克,香油5克

  做法

  1、紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。

  2、待肉汤或水煲开,倒入紫菜、豆腐、肉片,再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

  痔疮病人的菜谱的做法:七星丸

  材料

  主料:河鳗500克,

  辅料:冬笋25克,火腿25克,猪腿肉200克,玉米淀粉65克,

  调料:黄酒25克,盐10克,味精3克

  做法

  1.河鳗斩茸打胶,打发后入淀粉再打1次;

  2.火腿、冬笋均切薄片;

  3.淀粉放碗内加入适量水调制成湿淀粉备用;

  4.将猪肉用刀斩成肉浆,加入黄酒、精盐、味精、湿淀粉拌和,做成似小桂圆一般大小的肉丸,放入盆内待用;

  5.锅中放半锅冷水,左手捞一把鱼胶,随即将左手掌摊开,右手拿只小肉丸放在左掌心里,随左手捏拢,并将大拇指和食指松开,使鱼胶包裹住小肉丸后从大拇指缝中捏出肉馅鱼丸;

  6.再用右手将肉心鱼丸轻轻拨入冷水锅中,鱼丸全部入锅后,用小火慢慢烧开,待熟,撇去浮沫;

  7.锅里放入少奶汤,熟鱼丸、黄酒、盐、味精、熟笋片、熟腿片烧开;

  8.淋少许猪油起锅盛入汤碗即成。

  小诀窍

  食物相克:

  河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。

  痔疮病人的菜谱的做法:卤肥肠

  材料

  主料:猪大肠2000克,

  调料:盐20克,白皮大蒜20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克

  做法

  1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟;

  2.将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分备用;

  3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开,撇去浮沫,煮成卤汁;

  4.将加工好的肥肠,放入卤汁锅中烧开,然后用慢火煮,待熟后,离开火源,冷却,即为成品。

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