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菠菜烧鸡蛋的做法图解

佩珊分享

  菠菜为春天的应季蔬菜,根红叶绿,非常漂亮,而且味道十分有包容性,适合与大部分的食材搭配食用。鸡蛋的营养丰富,几乎可以和肉类想媲美。下面是学习啦小编给大家分享的菠菜烧鸡蛋的做法图解,仅供参考。

  制作菠菜烧鸡蛋的食材

  制作菠菜烧鸡蛋步骤

  1.菠菜洗干净

  2.焯水后捞出,鸡蛋打散

  3.菠菜切段

  4.煎鸡蛋

  5.炒菠菜

  6.加入鸡蛋糖盐翻炒均匀

  菠菜炒鸡蛋的功效和作用:

  菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

  鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。


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