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凉拌菠菜的做法

佩珊分享

  小的时候,可能会觉得菠菜不是那么的好吃,但是家里的大人却总是会对你说,菠菜中含有丰富的营养物质,对我们的身体有很大的好处。那么菠菜中究竟有什么呢?菠菜怎样做才会好吃呢?下面小编给大家分享凉拌菠菜的做法,希望你喜欢。

  凉拌菠菜的做法一:凉拌菠菜粉丝

  食材准备

  菠菜、干粉丝、油、盐、花生、蒜、酱油、香醋、鸡精、香油、糖。

  方法步骤

  1、首先将粉丝放在沸水中烫软备用。

  2、将菠菜清洗干净,切成段状。

  3、将蒜剁成蒜泥,花生也剁小一点备用。

  4、将粉丝放进开水中小煮一会,捞起来切成小段状,浸泡在凉水中。

  5、在锅中加入清水,一小点的油、白糖,然后放入菠菜,焯好。

  6、在一个大碗中,放入菠菜、粉丝,然后将所有的调料放好搅拌均匀就可以吃了。

  凉拌菠菜的做法二:凉拌菠菜

  食材准备

  菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。

  方法步骤

  1、首先将买来的菠菜用盐水洗干净,切成段备用。

  2、将菠菜放入开水中焯好,过凉水沥干水分。

  3、在一个小碗里面隔上蒜泥、花椒油、醋、辣椒油、香油、白糖、鸡精、盐调成调料汁备用。

  4、将控干水分的菠菜放在盘中,然后将调料汁淋上即可。

  凉拌菠菜的做法三:家常凉拌菠菜

  食材准备

  鲜菠菜 750克,精盐 ,味精 ,葱 丝,姜 丝,花椒油 ,香油各适量。

  方法步骤

  1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。

  2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

  3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。


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