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微波炉菜谱排骨的做法大全

春燕分享

  关于微波炉排骨的菜谱有许许多多,而微波炉排骨的做法和步骤你掌握了吗?以下是学习啦小编为你整理的微波炉菜谱排骨,希望能帮到你。

  微波炉菜谱排骨:微波炉烤排骨

  作者:枝子的餐桌 2015-09-11 字体:大小

  排骨最简单的制作方法就是微波炉烤排骨。烤肉再加上一点点辣椒或者芝麻,还可以蘸点酱料,好看又好吃。而且这样的制作很是简单呢!懒人们可以在家自己学学哦!

  微波烤排骨

  食材:排骨两条、蒜、洋葱、芝麻

  调料:酱油5勺、蚝油2勺、料酒3勺、糖1小撮、盐1勺、梅子酱1大勺

  做法:

  1.准备好所有的食材。

  2.排骨飞水沥干加调料部分、蒜米,洋葱。

  3.拌匀后用冷藏保鲜盒放冰箱内腌半小时。

  4.微波厨碗内铺上切好的洋葱,再铺上腌制好的排骨。

  5.微波炉内中火15分钟。.出来后撒上芝麻即可。

  【小提示】

  根扰排骨的多少自己控制微波炉时间,想吃干一点的时间略长一点,但不建议太长,因为食物在微波炉里转本身就是水份流失快会显得干。

  微波炉菜谱排骨:腐乳排骨(微波炉版)

  【原材料和调味料】:

  【原材料】:猪排骨。

  【调味料】:自制花椒水1茶匙、生粉1茶匙、玫瑰腐乳2块、玫瑰腐乳汁2汤匙。

  【排骨清洗与去腥处理】:

  1.排骨用刀斩成寸断,用清水冲洗干净。

  2.洗净的排骨放在盘子里,加入1茶匙生粉。

  3.加入1茶匙自制花椒水。

  4.用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀,多揉搓几次。

  5.用清水把排骨冲洗干净备用。

  【腐乳汁调制过程】:

  1.用筷子夹2块腐乳放在小碗里。

  2.用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里。

  3.用勺子背部把腐乳块碾碎,与腐乳汁搅拌均匀。

  【微波炉版腐乳排骨制作过程】:

  1.调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里。

  2.用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀,使每一块排骨都被腐乳均匀包裹。

  3.拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内。

  4.盖好锅盖,把锅放入微波炉,微波高火加热10分钟至排骨熟。

  5.取出锅,撒入切碎的香葱段即可。

  【经验与心得】:

  1.排骨第一次用清水冲洗,是祛除排骨表面的血水与杂质。

  2.排骨用生粉与花椒水抓拌,可以祛除排骨的油腻,生粉使做好的排骨肉质更嫩,花椒水给排骨去腥增香。

  3.排骨第二次用清水冲洗,因为在抓板过程排骨肉汁里的血水和腥味被排出附着在排骨表面,冲洗是为了进一步洗去杂质祛除腥味。

  4.腐乳的香味和咸味足够使排骨入味,不需要再加任何调味料。

  5.微波时间根据排骨的大小和微波炉的温度做相应调整。

  6.没有微波适用硅胶塔吉锅,可以把排骨放在微波适用容器里,上面加盖,利用排骨的油脂也可以加热熟。

  刚刚出炉的腐乳排骨~

  微波炉菜谱排骨:微波炉香芋排骨

  1.排骨用盐、酱油、生粉稍微腌制一下。然后下油锅稍微煎一会。(偷懒的话,不煎也可以的。煎,是为了排骨吃起来香一点。)

  2.芋头切小块。和煎好的排骨拌匀。放到容器里。

  3.用姜、蒜末,加酱油,南乳(或者腐乳),少许盐,料酒,生粉,水混合均匀。

  4.把混合好的汁淋到排骨上。微波高火不加盖7分钟。拿出来搅拌一下,高中火再7分钟。ok啦!

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