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西餐简餐菜谱有哪些

春燕分享

  一般吃西餐的话我们都会去西餐厅,但是其实有些简单的菜色在家就可以自制了,你知道具体制作步骤有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的西餐简餐菜谱,希望能帮到你。

  西餐简餐菜谱:简单又美味的西式早餐

  材料

  香蕉一根,吐司2片,鸡蛋一个,黄油2勺

  做法

  简单的早餐,不需要太多的话语,也不需要太多的解释

  一直很喜欢路边摊的油炸香蕉,不过这种食品不健康,所以拿个平底锅,香蕉切块,过上面粉,就可以煎了

  好的平底锅不需要油就可以煎鸡蛋,同样也可以煎香蕉

  偷懒不高兴在土司片抹黄油,直接靠余温化了黄油只有用120度的温度煎至2面焦黄,吐司炉的功能平底锅同样可以做

  当然了把锅子热了,靠余温更能煎鸡蛋,就是靠那厚厚的不锈钢锅底

  香喷喷的早餐不需要调料,加上牛奶,简单又健康,当然也可以淋上你喜欢的果酱或者番茄酱

  西餐简餐菜谱:鸡蛋饼简餐

  材料

  鸡蛋2个,面粉100g,油,盐,香油,鸡精,葱,甜面酱,油辣椒酱

  做法

  1、将鸡蛋打散,加入面粉和适量水、盐、油、香油、鸡精、葱花打匀,不要太粘稠,可以流动摊饼。

  2、平底锅烧热,摊饼。

  3、适量甜面酱和油辣椒酱及凉开水混匀,将酱料涂于饼面,加入葱段,卷起即可食用。

  西餐简餐菜谱:美式辣鸡翅

  材料

  鸡翅,美乃滋,柠檬,大蒜,荷兰芹,酸奶油,布法罗辣酱,blue cheese 蓝纹芝士

  做法

  1、鸡翅洗净,去掉鸡尖,据说这是给鸡打抗生素的地方,所有毒素都聚集在这里,所以当然是不吃的,切2段,加少许糖混合布法罗辣酱腌制(我放进冰箱里1晚);放进烤盘,烤箱190度烤45-50分钟,当中翻身;

  2、烤鸡翅的同时可以制作蓝纹芝士酱:

  将芝士放入一个干净的容器中,用叉子按碎;

  加入酸奶油与美乃滋各2大勺,搅拌均匀;

  同时将3-5个蒜瓣剁成蒜泥,荷兰芹切碎;

  将蒜泥跟切碎的荷兰芹加入搅拌好的酱料中,加入柠檬汁,搅拌均匀即可;

  PS:蓝纹芝士是所有乳酪中风味最特别的一种,遂而相对评价两极,对入门者而言,算是进阶级口味。制作上主要是将蓝霉与凝乳均匀混合后,一起填装于模型中进行熟成;因之组织中满布着如大理石纹般美丽的蓝色纹路,滋味也大有别于温和的白霉乳酪,流露着强劲刺激、辛香浓烈的风格,个性十足。其中,来自法国、据说已有2000年历史的Roquefort,英国的Stilton、以及意大利的Gorgonzola,并称世界三大蓝纹乳酪。

  3、待鸡翅表面烤制形成一层脆皮,装盘,配上酱料即可开动啦!最常见的吃法还有配上生的西芹,来中和一下口感,其实任何脆脆的生菜都是可以的,随个人喜好搭配。

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