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饺子馅好吃又美味的做法推荐

映芳分享

  饺子作为中国最传统的美食,是中国人都爱吃的,那么饺子馅要怎么样调才会更加好吃呢?下面学习啦小编为大家整理了饺子馅的做法,希望大家能够喜欢。

  饺子馅做法:三鲜饺子馅的做法

  菜谱简介 特点:三鲜味融,馅嫩汁甜,口感丰富。

  材料

  主料:鲜肉馅300克,虾仁200克,葱花15克,冬笋500克

  调料:盐,味精,蛋清,生粉适量(虾仁上浆时用)

  做法

  1:冬笋烫熟切粒,上过浆的虾仁用生粉上浆;

  2:上述材料与肉馅混合,加入调料拌匀即可。

  小诀窍

  主料可随喜好组合,替换成海参:螃蟹:木耳等。

  饺子馅做法:大白菜馅的做法

  材料

  大白菜300公克,盐1/4大匙

  做法

  1. 将大白菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。

  2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。

  饺子馅做法:饺子韭菜馅的做法

  材料

  韭菜300公克,盐1/4大匙

  做法

  1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。

  2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。

  饺子馅做法:香菜馅饺子的做法

  材料

  香菜,肉馅,十三香,香油豆油,盐,面粉,鸡蛋,鸡精,酱油,葱姜末

  做法

  1.香菜洗净切碎,拌上香油豆油待用,肉馅加入葱姜沫,盐,鸡精,酱油,花椒油,调馅料或十三香入味。

  2.包的时候把香菜和肉混在一起就行,馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了

  3.面粉加水,少许盐和一个鸡蛋,揉成光滑的面团醒20分钟,再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。

  4.水开后下饺子煮三个开即可。


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