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如何挑选好吃的石榴

燕华分享

  石榴可谓是全身是宝,又是当季最时新的水果,不过,石榴厚厚的皮包裹着里面的籽,对很多人来说,如何挑选石榴可是个令人头疼的问题,今天学习啦小编就教大家一些挑选石榴的小妙招。

  挑选好吃石榴的方法

  1.形状

  在石榴的形状上,我们会偏向选择那种有点方方正正的,这样的石榴会比较甜,而那些比较圆的石榴,相对而言,会显得有点干涩。

  2.颜色

  我们在挑选水果的时候,会不自觉的认为,越红越甜,越红越好吃,其实这是个误区,现在市面上石榴主要有三种颜色,黄色红色和绿色,这三种颜色的区分是在于品种的不同,正常情况下黄色的会比较甜。

  3.重量

  这种方法在挑选水果上很多都适用,具体的方法就是拿两个差不多大小的石榴在手中掂量,那边觉得比较重,那就说明那个石榴是熟透了的,里面水分会比较多。

  4.外观

  我们要尽量选择那些色泽比较光亮的,因为如果比较光亮,就说明这个石榴是比较新鲜的,那如果有大范围的黑斑,说明这个石榴不新鲜,不要挑选。

  5.看皮

  另外,我们还要注意看石榴的皮,看是不是比较紧绷的,如果看起来很松弛,那就不要选择了。

  石榴的营养价值

  石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,并且营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可以补充人体能量和热量,但是不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富,而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。

  石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域,汉代传入中国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

  石榴的功效与作用

  强身健体石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

  抑制大肠杆菌石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

  驱虫石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效。

  止血、明目石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

  孕妇能吃石榴吗

  美国科研人员最近的一项研究表明,怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状,减轻孕妇的呕吐疼痛,增加营养吸收。因此孕妇吃石榴不仅是可以的,而且对自身及胎儿都有好处。

  石榴汁里含有丰富的多酚化合物,具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。

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