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夏季健康饮食知识常识

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  夏季饮食调补应以苦寒,清淡,富有营养,易消化的 食物为原则,多喝水,多吃新鲜蔬菜,新鲜水果,因为凡生 能泻火不宜食热量过高的食物.夏季健康饮食知识常识的介绍,一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下夏季健康饮食知识常识都有哪些吧!

  夏季健康饮食知识常识

1. 五豆汤(粥)——湿肾纳气止汗,清热祛湿消暑

  ◆用料:黑豆,红豆,绿豆,眉豆,白扁豆, 花生各50克,陈皮少许. ◆用法:上料均量同煲,煲粥则加放黑米50 克,可甜可咸,脾虚湿重,倦怠乏力者可加入 猪横猁1条,暑热烦燥时可加入冬瓜,荷叶. ◆功效:黑豆入肾经,红豆入心经,绿豆入肝 经,黄豆入脾经,白扁豆入肺经.凡豆祛湿, 五豆可用,可调和五脏。上火烦躁者多加绿 豆,倦怠乏力多加眉豆,湿重尿黄多加薏苡 仁,肾虚腰酸多加黑豆,既可温肾纳气,又可 清热祛湿.春夏暑热湿重,四肢倦怠乏力,体 力透支,汗气多气短,也是夏天的饮食良方。 ◆主治:热天怕热大汗,疲劳乏力透支.

  2.暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原 则。应选择具有清淡滋阴功效的食品 2.苦瓜瘦肉汤――――暑伤心肾,心烦意乱

  夏季 饮食

  ◆用料:鲜苦瓜150克,猪瘦肉60

  克,食盐适量。 ◆用法:将鲜苦瓜去核切块,猪瘦肉切 片,加清水适量煮汤,加少许食盐调味即 可.饮汤,吃苦瓜,猪瘦肉。每日一料。 ◆功效:此汤具有消暑除热,明目解 毒,滋阴润燥的作用,常用以治疗感冒烦 渴。 ◆主治:心烦而燥,消渴欲饮不已。

  夏季要适当多吃一些水果和苦味的食物,如犁、西瓜、苦瓜 等。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃西瓜、苦味食物,就能清泄暑 热,以燥其湿,便可以健脾,增进食欲。

  3.丝瓜猪瘦肉汤――――肺热咳嗽痰黄

  ◆用料:丝瓜250克,猪瘦肉100 克,油,盐适量. ◆用法:将丝瓜洗净,切成块状,猪瘦 肉切片.同放入锅中,加清水3碗,煮 约1小时,调味即可.每日1料. ◆功效:丝瓜亦名天萝或布瓜,甘, 平,无毒,祛风化痰,凉血解毒;配猪 肉滋阴,清热解毒,化痰止咳。故既解 暑,又凉血止血,还有益于慢性支气管 炎的消炎而止咳。 ◆主治:夏季暑热烦渴,初期内痔出血 病症。也可作为慢性支气管炎的保健食 品。

  夏季还要讲究喝

  水的学问。饮水莫待口渴时、大渴易过饮。 睡前不宜多饮水。用餐时不宜喝水。晨起喝水有助健康。最好 喝矿泉水。

  4. 龙眼猪心汤――――心烦心悸,心慌

  ◆用料:猪心1个,龙眼肉10克,西洋参 10克,大枣去核5枚。 ◆用法:将猪心洗净,去肥油,切小片,余 料洗净。同放入锅内,加适量清水,武火煮 沸后,文火煲2小时,调味即可。饮汤,吃 猪心,龙眼肉,西洋参,大枣。每日一料。 ◆功效:龙眼肉健脾开胃,养血补心,宁神 益智,特别是对神经心悸有一定的作用。 如果经常心跳不安,汗水多。失眠,夜睡不 宁,精神疲乏,食欲不振,健忘,可以此汤 作食疗。 ◆主治:气血两虚,症见虚烦心悸,心 慌,失眠多梦,神疲乏力,不思饮食。

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