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西红柿炒卷心菜的做法

映芳分享

  西红柿营养价值非常的丰富,这是被营养学家们一致公认的。根据科学测定,每100克西红柿里面含糖2.2克,胡萝卜素0.31毫克,维生素B10.03毫克、钙8毫克、铁0.4毫克,磷37毫克等。现在,学习啦小编来告诉你西红柿炒卷心菜的做法。

  西红柿炒卷心菜的制作食材:

  • 主料
  • 西红柿

    50g
  • 卷心菜

    100g
  • 辅料
  • 尖椒

    10g
  • 适量
  • 葱花

    适量
  • 适量
  • 适量

  西红柿炒卷心菜的做法步骤:

  1.卷心菜剥下来四五片叶,与西红柿,尖椒洗净备用。

  2.卷心菜切丝。

  3.西红柿切小块。

  4.尖椒切丝备用。

  5.锅中加油,烧热后放葱花,爆香放入卷心菜丝,翻炒两分钟。

  6.放入西红柿继续翻炒到西红柿软烂出汤。

  7.放入尖椒丝。再炒一分钟,加盐,少许醋,糖,炒匀出锅。

  8.酸甜适口,颜色鲜艳。

  西红柿的营养功效:

  1.减缓色斑延缓衰老

  番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

  2.抗癌

  研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

  3.可降脂降压

  降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

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