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西红柿鸡蛋炒面是如何做的

映芳分享

  番茄中就含有丰富的抗氧化剂,抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。平时生活中你会做西红柿蛋炒面吗?下面,学习啦小编来为你介绍西红柿蛋炒面的家常做法。

  西红柿鸡蛋炒面的食材准备

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  • 大番茄

    1个
  • 挂面

    50g
  • 辅料
  • 番茄酱

    适量
  • 韩式甜辣酱

    少许

  西红柿鸡蛋炒面的具体做法步骤

  1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;

  2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;

  3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味),盐;

  4.将面条加进去,翻拌均匀就好啦。

  西红柿不宜搭配

  第一:西红柿与黄瓜同时吃。黄瓜中有一种维生素C解酶,会破坏掉其他蔬菜中的维生素C,和西红柿是相克的,如果和黄瓜同时,基本上就没有营养可言了。

  第二:空腹时吃西红柿。西红柿不建议大家空腹吃,因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分,会产生胃酸,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃胀,疼痛等不舒适的状况。

  第三:食用未成熟的西红柿。未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

 
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