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好吃的巧克力蛋糕怎么做

映芳分享

  巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快。你想自己动手做好吃的巧克力蛋糕吗?现在,学习啦小编来告诉你巧克力蛋糕的图解做法。

  巧克力蛋糕的主料辅料

  • 主料
  • 鸡蛋

    3个
  • 黑巧克力

    75g
  • 牛奶

    75g
  • 低筋面粉

    45g
  • 可可粉

    15g
  • 白砂糖

    45g
  • 辅料
  • 1g

  巧克力蛋糕的做法图解

  1.低筋面粉和可可粉过筛备用,

  2.黑巧克力和牛奶,隔水融化,搅拌均匀,

  3.3个鸡蛋加入45克白砂糖,

  4.用电动打蛋器搅打至浓稠,提起打蛋头可以清晰划出8字,

  5.将过筛的面粉分两次加入,

  6.搅拌均匀,

  7.加入巧克力牛奶液,

  8.用刮刀拌匀,

  9.倒入不粘模具中,

  10.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤25分钟。

  巧克力的食疗作用

  1、提高记忆力

  巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑。

  2、预防心血管疾病

  吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。

  3、增强免疫力

  巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血。

  4、延缓衰老

  瑞士研究发现,男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。


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