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蓑衣黄瓜的家常做法大全

映芳分享

  黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。你想自己动手做好吃的家常蓑衣黄瓜吗?下面,学习啦小编来为你介绍蓑衣黄瓜的家常做法。

  蓑衣黄瓜的材料准备

  • 主料
  • 黄瓜

    3根
  • 辅料
  • 1小勺
  • 酱油

    1/2小勺
  • 1/2小勺
  • 1小勺
  • 辣椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量

  蓑衣黄瓜的制作过程

  1.准备材料

  2.黄瓜清洗干净

  3.黄瓜两边放2根筷子,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀,切到筷子处即停

  4.切完一面后将黄瓜翻身再同样切完

  5.依次将黄瓜切完

  6.取一碗,放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀

  7.大蒜切末、辣椒切丝

  8.在黄瓜上倒入调料,然后铺上蒜末

  9.铺上花椒和辣椒丝

  10.适量油放火上烧热

  11.趁热浇在辣椒和蒜的上面,激出香味

  黄瓜的禁忌搭配

  黄瓜+小白菜:破坏维生素C

  黄瓜+芹菜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值

  黄瓜+西红柿:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

  黄瓜+干辣椒:破坏维生素C的吸收

  黄瓜+樱桃番茄:破坏维生素C的吸收

  黄瓜+青椒:破坏维生素C

  黄瓜+杏:身体不适

  黄瓜+枇杷:影响消化

  黄瓜+香椿:黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

  黄瓜+花生:一起吃易导致腹泻

  黄瓜+菜花:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏


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