学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

烹饪乌龟的做法好处有营养

俊煌分享

  乌龟是日常生活中比较常见的一种龟鳖目动物。那么乌龟怎么烹饪好吃呢?有哪些家常做法?下面学习啦小编为大家分享烹饪乌龟的做法。

  烹饪乌龟的做法:土茯苓煲草龟

  材料

  原材料:土茯苓100克,草龟350克,瘦肉50克,陈皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。

  调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法

  1、将草龟宰杀斩件汆水,瘦肉切蚕豆丁大小汆水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片待用。

  2、取净锅上火,放入色拉油将草龟微炸一下。

  3、净锅上火,放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉,大火烧开转小火炖1小时调味即成。

  小诀窍

  **土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。

  **草龟富含动物胶质,对血虚体弱、阴虚下血有一定的食疗作用。

  烹饪乌龟的做法:土茯苓灵芝草龟汤

  菜谱简介 据《本草纲目》记载土茯苓具有“健脾胃,强筋骨,祛风湿”的作用,而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。土茯苓配以乌龟,一清一补,加上被视为滋补强壮、固本扶正的灵芝,更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。

  材料

  草龟,土茯苓,灵芝,蜜枣,盐

  做法

  1、草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净,土茯苓以鲜品为佳,灵芝若干(我用了四分之一的量)。

  2、将所有材料再加两颗蜜枣放煲里,煲两个小时,放盐调味便可。

  烹饪乌龟的做法:土茯苓炖乌龟

  材料

  鲜土茯苓250克,乌龟1只(约500克),生姜2片

  做法

  1、先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用。

  2、茯苓洗净切块,生姜洗净。

  3、以上汤料准备就绪后,同放进炖盅内,加适量清水,隔水炖3~4小时。待温后,调味饮食。


猜你感兴趣:

1.烹饪乌龟的方法

2.乌龟烹饪方法

3.红烧甲鱼的家常做法大全图解法

4.红烧甲鱼的家常做法大全

5.烹饪方法

6.甲鱼的4种烹饪方式

7.炖甲鱼做法大全

    2884507