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烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法

佩珊分享

  鲫鱼冬瓜汤是一道家常菜肴,具有清肺利尿,消肿的功效,适用于小儿肾炎急性期食用。下面是学习啦小编给大家分享的鲫鱼冬瓜汤的烹饪方法,希望你喜欢。

  烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法一

  食材准备

  鲫鱼,冬瓜,食盐,料酒,胡椒粉。

  方法步骤

  1、冬瓜去皮,切片,葱切段,姜切片,另外的葱切丝;

  2、鲫鱼放入平底锅中煎至两面金黄,并将葱段,姜片也略煎;

  3、将煎好的鲫鱼和,葱段,姜片放入砂锅中,加入开水,料酒,大火煲;

  4、烧沸后转中火,保持沸腾,1小时后,打开盖子,加葱丝,盐;

  5、再煲20分钟后加胡椒粉出锅即可。

  烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法二

  食材准备

  鲫鱼,冬瓜,芹菜,食盐,鸡精,料酒,调和油。

  方法步骤

  1、鲫鱼洗净控干水份,枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用;

  2、起锅放油,油热后下鲫鱼煎;

  3、煎至两面微黄,加入清水煮沸;

  4、十分钟后加入冬瓜,再过十五分钟加入芹菜,枸杞;

  5、最后,加盐调味即可。

  烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法三

  食材准备

  鲫鱼,冬瓜,菜花, 盐,姜酒。

  方法步骤

  1、鲫鱼去鳞,去腮,以及肠肚后洗净,下锅煎至两面金黄;

  2、加入适量的水以及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至白色;

  3、冬瓜去皮切块洗净,等汤变白后放入锅中,中火煮开再转小火熬;

  4、菜花洗净切小朵焯水,最后放入汤中,加盐调味即可。


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