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夜宵食谱的烹饪步骤有哪些

春燕分享

  夜宵是现代人们都会吃的食谱,有时工作太晚饿了就可以自己烹制一些好吃美味的夜宵食谱了,那么都有哪些夜宵食谱呢?以下是学习啦小编为你整理的夜宵食谱的烹饪,希望能帮到你。

  夜宵食谱的烹饪:香菇鸡肉粥

  材料

  鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克

  做法

  1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

  2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

  3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。

  4、锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

  5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

  6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。

  7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。

  夜宵食谱的烹饪:香菇鱼片粥

  材料

  大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐,胡椒粉适量

  做法

  1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥

  2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会

  3、香菇洗净去蒂,切成片

  4、芹菜洗净,切成丁

  5、米煮至软烂后,放入香菇片

  6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟

  7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

  夜宵食谱的烹饪:山药薏米红枣粥

  材料

  主料:薏米100克,稻米100克,山药200克,辅料:枣(干)15克

  调料:冰糖20克,蜂蜜15克

  做法

  1.将大米薏米、红枣分别洗净;

  2.大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;

  3.长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;

  4.锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;

  5.再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;

  6.把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。

  夜宵食谱的烹饪:鲍鱼鸡粥

  材料

  鲜鲍2个,鸡腿1只,姜1块,盐2克,料酒5克,油5克,生抽5克,胡椒粉葱花,香油适量

  做法

  1.用砂锅熬一锅粥,放姜片,把鲍壳丢进去一起熬,据说这样更清甜。

  2.锅里的粥起米花时,放入处理好的鲍鱼,倒入油,小火煮十分钟左右。

  3.鸡腿肉剁碎,加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

  4.把腌制好的鸡腿肉放进粥里,用勺子顺一个方向打圈圈,直至粥变得细滑,出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。

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