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菜椒香菇炒肉丝怎么做营养好吃

王燕分享

  菜椒香菇炒肉丝,很家常的一道菜,营养丰富,色泽鲜美。下面学习啦小编整理了菜椒香菇炒肉丝的做法,一起来了解吧。

  菜椒香菇炒肉丝的食材

  菜椒香菇炒肉丝的做法步骤

  1.瘦肉切丝加入少许生抽,老抽,淀粉搅拌一下。

  2.菜椒和香菇切块备用。

  3.锅中烧开水把菜椒和香菇都放入水中灼烫一下捞出。

  4.锅内倒入底油把肉丝放入滑炒。

  5.加入少许生抽。

  6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒,加入适量盐。

  7.洋葱块倒入锅中稍一翻炒即可出锅。

  小贴士

  1.洋葱不要炒过了,最后入锅,稍一翻炒变软即可。

  2.香菇的嘌呤含量高,高血压的人最好就焯水再炒。

  香菇青椒炒肉片的营养价值

  香菇是生活中常见的一种食用菌,它素有“山珍”之称。这种生长在木材上的真菌味道鲜美,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D等营养成分,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

  青椒是一种营养丰富的绿色无公害蔬菜,其中含有丰富的维生素C,含量是番茄含量的7—15倍,在蔬菜中占首位,其中维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。

  猪肉富含的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且所需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此容易被人体充分吸收。

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