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韭菜炒鱿鱼怎么做好吃_做法图解

王燕分享

  韭菜鱿鱼是一道海鲜类家常菜,做法简单,味道鲜美。下面学习啦小编整理了韭菜炒鱿鱼的做法,一起来了解吧。

  韭菜炒鱿鱼的食材

  韭菜炒鱿鱼的做法步骤

  1.准备的材料,

  2.将鱿鱼横竖划出横,记住不要切断哦,

  3.切成均匀的等分,

  4.将韭菜洗净,切段,

  5.红辣椒切丝,

  6.大蒜切碎、生姜切片备用,

  7.将鱿鱼块焯水,

  8.鱿鱼卷起来后捞出,冲凉水后,捞出备用,

  9.起油锅放入大蒜和生姜爆香,放入适量的豆瓣酱,

  10.放入鱿鱼卷,翻炒,

  11.放韭菜,

  12.放红辣椒,

  13.适量的盐,

  14.适量的蔬菜精,放适量的清水后,等煮开就可以起锅。

  小贴士

  1、鱿鱼最好用水焯一下,这样能保持鱿鱼的口感和造型,

  2、鱿鱼切片最好是不要太大了,

  3、切花不要切段了,要留一点的。

  鱿鱼的营养价值

  1、鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。

  2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

  鱿鱼的食用效果

  1、防治贫血

  鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

  2、预防带血综合症

  降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

  3、预防糖尿病

  促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。


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