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西红柿鲫鱼汤要怎么做

映芳分享

  鲫鱼尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。好吃的西红柿鲫鱼汤应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享孕妇西红柿鲫鱼汤的做法。

  西红柿鲫鱼汤的食材准备

  • 主料
  • 鲫鱼

    1条
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 番茄

    1个
  • 适量
  • 小葱

    适量

  西红柿鲫鱼汤的具体做法步骤

  1.鲫鱼洗净去腥线,用姜片将鱼全身抹一遍,少量料酒腌10分钟

  2.番茄切块,番茄选生一点的有点酸酸的,好吃生姜切片,葱切段

  3.姜片,葱白爆香

  4.加入适量冷水

  5.将鲫鱼放进水中,开小火

  6.煮到汤变成白色

  7.加入番茄

  8.起锅前加入葱绿,盐、少量鸡精调味起锅

  9.啦啦啦啦,美味的鲫鱼汤好了

  做鲫鱼汤的注意事项

  1.做鲫鱼汤时都会刮干净鱼鳞,清理干净内脏,但是却忽略了去掉鲫鱼的咽喉齿,咽喉齿就是位于鱼鳃后面咽喉部位的牙齿,如果不去掉它的话,做出来的鱼就会有一股泥土味,有的甚至会有苦味,影响了鱼汤及鱼肉的鲜美。

  2.鲫鱼汤自身就极其鲜美,不适合放味精、鸡精等增鲜调味剂,添加后反而影响鲫鱼汤的原汁原味。


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