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家常湖南牛肉面要如何做

映芳分享

  牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。你想自己动手做好吃的湖南牛肉面吗?下面是学习啦小编给大家整理湖南牛肉面的家常做法。

  湖南牛肉面的材料准备

  • 主料
  • 牛腱子肉

    500g
  • 面条

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 草果

    适量
  • 八角

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 生姜

    适量
  • 红酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 土豆

    1个
  • 洋葱

    半个

  湖南牛肉面的制作过程

  1.准备面条

  2.准备干辣椒,八角,草果,生姜片

  3.牛肉泡清血水后洗净切块

  4.冷水下锅焯水后捞起

  5.准备去皮土豆和半个洋葱

  6.分别切块后洗净

  7.热锅温油加入生姜片爆香

  8.再倒入牛肉煸炒出香味

  9.加入土豆和洋葱

  10.加入适量红酒

  11.加入生抽和老抽

  12.再把所有调料加入后加入开水

  13.所有食材倒入电压力锅,调30分钟

  14.等排气后打开

  15.锅中水热后倒入面条煮熟

  16.先把面条捞起放入碗中再把牛肉汤加入即可,喜欢吃辣加入调味味道更佳,我加了自制油辣子

  牛肉的食用效果

  1.增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2.增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4.补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。


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