栗子有哪些做法

　　栗子气味清新，味道甘甜，收到大家的青睐，大家知道栗子怎么做好吃吗?今天，学习啦小编为大家整理了栗子的几种做法，希望大家喜欢!

　　栗子红薯排骨汤

　　材料栗子、红薯、两根排骨、红枣、姜、水做法1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用;2. 栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;3. 红枣洗净拍扁去核;4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。功效补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

　　乌鸡栗子滋补汤

　　材料乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量做法1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。6、最后加入盐即可。小诀窍1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

　　红烧栗子鸡翅

　　材料鸡翅，栗子做法1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。2、煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。3、按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。

　　烤板栗

　　1.板栗洗净晾干;

　　2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;

　　3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

　　4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;

　　5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;

　　6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;

　　7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

　　栗子焖排骨

　　材料排骨500克，栗子500克，生抽1汤匙，砂糖1小勺，生粉1小勺，姜片3片，葱粒做法1.排骨飞水后用生抽、砂糖、生粉、料酒、姜片腌15分钟2.栗子在中间划一刀以后放水里煮，水开以后再煮5分钟左右，趁热剥就很容易剥皮3.热油锅，放入姜片擦锅，然后倒入排骨，两面煎香4.加入腌排骨的酱汁、水、栗子大火烧开后，转小火焖40分钟5.调味后，洒上葱粒，大火收汁就可以啦

　　糖炒栗子

　　材料板栗半斤，白糖适量做法1.板栗洗净，用刀划十字，放锅中。注入清水，放入白糖，大火煮开后捞起。2.煮好的板栗放炒锅中，小火慢炒，直至板栗水分炒干，色泽变深，香味浓郁即可。小诀窍秋季养生常识： 秋季干燥，应选择补水润肺，平燥滋阴的食物，比如黑米、芝麻、山药、南瓜、百合、木耳、秋梨、牛奶、枸杞、大枣、蜂蜜、蛋羹粥类等。