学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

6种好吃的白菜做法

杨洁分享

  白菜中含有丰盛的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜作用,今天,学习啦小编为大家整理了白菜的好吃做法,大家跟着学习啦小编一起来看看吧!

  白菜扣虾的做法

  原料:白菜750克,干大虾150克,大冬菇1个,精盐3茶匙,生抽、料酒各0.5汤匙,香油、胡椒粉各1茶匙,姜块1块,葱条10克,淀粉3茶匙,猪油1汤匙 。

  做法:

  1.大虾用湿水泡透,用刀片成两半,去掉沙线洗净。大白菜洗净切长条,用开水氽一下,沥干水分。

  2.锅放油烧三成热,将姜、葱下锅爆香,放大虾、料酒、生抽、汤、精盐炒一下。

  3.冬菇泡洗洁净,去蒂,放在碗底,虾整齐摆放在碗边,白菜放在碗中,锅内汁浇在碗内,上笼蒸15分钟,下屉滗出原汤扣在盘中。

  4.原汤放在锅内烧开,勾淀粉薄芡,撒胡椒粉,香油浇在菜上。

  香菇烧白菜的做法

  原料:白菜200克,干香菇3克,盐5克,猪油10克。

  做法:

  1.用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。

  2.将油熬热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。

  皮蛋炝白菜的做法

  原料:白菜,皮蛋,辣椒油。

  做法:

  1.大白菜切一块头部,然后水里放油盐,焯好,要时间长一点,把白菜焯倒了。

  2.把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水,切好。

  3.白菜、皮蛋、香菜、辣椒油、葱蒜末、盐拌匀。出锅放油烧到冒烟,滋拉一下倒在白菜上面,拌开即可。

  拌白菜丝的做法

  原料:白菜 3-4叶,青椒 2-3个,细粉丝 1包。

  做法:

  1.泡粉丝:开水泡粉丝,10-15分钟。

  2.切丝:白菜和青椒切成细丝,越细越好。

  3.拌菜:白菜丝、青椒丝、粉丝放入盆中,倒入酱油、香醋、胡椒粉、香油和盐,拌一下即可。

  炸白菜盒的做法

  原料:白菜帮,猪肉,葱,姜末,精盐,鸡蛋清,香油,花椒水。面粉

  做法:

  1.把猪肉剁成泥放入碗内,加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清(半个)、香油、花椒水,搅匀成馅。

  2.将白菜帮用刀切成几个合页片,将肉馅抹在合页片里,逐个蘸上面粉。把鸡蛋清(两个半)放入碗内,加上干淀粉搅匀成蛋清糊。

  3.锅内入油烧至五六成熟时,用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊,逐个下锅,用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成。

  肉烧白菜的做法

  原料:净白菜帮250克,蒜黄10克,肥瘦肉片25克,猪油25克,酱油15克,精盐2克,水淀粉5克,水50克,葱、姜、蒜末少许。

  做法:

  1.将白菜切成5厘米长1.5厘米宽的骨牌块。蒜黄切成3厘米长的段。

  2.将猪油放入锅内,下放肉片编炒新生,放入葱、姜、蒜末、酱油、精盐,视肉上色投入白菜继续煸炒,待白菜出水,再加放水50克,开锅后勾芡加放蒜黄、料酒搅炒均匀即成。

6种好吃的白菜做法相关文章:

1.辣白菜怎么吃好吃

2.白菜的三种做法

3.韩式辣白菜的做法

4.家常辣白菜汤的做法

5.正宗韩国泡菜的做法全程图解

    2044662